大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于特色小吃银耳的问题，于是小编就整理了1个相关介绍特色小吃银耳的解答，让我们一起看看吧。
大家熟悉银耳，那么金耳怎么吃呢？
银耳煲汤最好，莲子，百合，红枣煲上1个时煲出银耳的胶脂放入冰糖这样是最有营养的。也可以凉拌，把泡好的银耳焯下水过凉，如酸辣的，糖酷口味等进行调味爽脆可口也很好吃是下酒的好凉茶。可以试下喜欢的给个👍
金耳又称黄木耳，滋补营养价值优于银耳和黑木耳等胶质菌类。金耳的吃法有很多种，新鲜的可以炒着吃，炖汤或者直接切片做刺身。干金耳泡发后可与桃胶、皂角米、红枣和野米一起炖成甜品，然后加上几勺玫瑰花酱，味道好极了！
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金耳是一种比较稀有的野生食用菌，又名黄木耳、脑儿。金耳的形状不像木耳，有明显的“耳朵”，更像动物的脑。
金耳的营养超过木耳跟银耳，磷、硫、猛、铁、镁、钾、钙等微量元素更丰富。有调节和提高肌体代谢功能。
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还有改善肌体营养，提高血红蛋白和血浆含量。能降低血脂、降低胆固醇、抗衰老、抗缺氧等作用。
金耳的食用没有什么禁忌，一般人都可以吃，而呼吸系统、心血管系统不好的小伙伴更加适宜。说了这么多，咱们进入正题，看看怎么吃。
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步骤：
1、将金耳用温水泡发，清洗干净撕成小块，放入冰箱冰镇。橙子清洗干净切成瓣，摆在长条菜盘两边。
到此，以上就是小编对于特色小吃银耳的问题就介绍到这了，希望介绍关于特色小吃银耳的1点解答对大家有用。
