鳄美食,

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鳄美食的问题，于是小编就整理了1个相关介绍鳄美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 鳄鱼皮的做法？

鳄鱼皮的做法？

1.锅里烧开水,水开后关火,将鳄鱼肉皮向下烫一下。

2.趁热撕去外面的鳞片,如果有的地方撕不干净,就再烫一下撕,只到外皮全部撕掉。

3.将鳄鱼肉切块。

4.洗干净锅再次烧开水,水开后滴几滴料酒,将鳄鱼肉烫一下捞出去腥.(烫一下就好,时间长了营养走了)

5.将处理好的鳄鱼肉和虫草花及姜片放入炖盅。

准备材料：酸菜1颗、鳄鱼皮500g、南姜适量、鸡粉5g、开水100ml。

制作步骤：

1、取鳄鱼尾部肉三圈，鳄鱼先让店老板处理，是先拿到开水里烫一下，然后去表皮。 

2、酸菜洗净。

3、锅里热油放入南姜爆香后倒入切块的酸菜炒香。

到此，以上就是小编对于鳄美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于鳄美食的1点解答对大家有用。