大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于湖北蒸菜菜谱的问题，于是小编就整理了5个相关介绍湖北蒸菜菜谱的解答，让我们一起看看吧。
湖北天门八大蒸菜？
湖北省天门市九蒸品种。天门九蒸是：粉蒸、清蒸、炮蒸、扣蒸、包蒸、酿蒸、花样造型蒸、封蒸、干蒸。天门九蒸的形成，使天门蒸菜由少数几个品种成为了一个众多品类的蒸菜系列，极大地丰富了天门蒸菜的内涵和外延，使天门成为名实相符的中国蒸菜之乡。
湖北蒸菜怎么做好吃？
1.准备好新鲜白萝卜和香葱。
2.准备好自制蒸肉米粉。
3.准备好玫瑰腐乳。
6.萝卜丝连同萝卜汁一道倒入米粉中。
7.拌匀；静置20分钟，让其融合、入味。
8.萝卜丝放入锅中，隔水蒸20分钟。
9.蒸好的粉蒸萝卜丝，淋上芝麻油。
10.最后再撒上葱粒即可。
原料：五花肉一块(400克)、自制五香米粉100克、小土豆3-4个、姜一块、小葱一小把。
详细步骤
2、一小块姜切成尽量细的末，小葱切葱花；
3、肉和土豆一起放入碗中，加入姜末以及除了清水之外的所有调料，搅拌均匀，静置30分钟，等待腌制入味；
4、将米粉倒入碗中，慢慢加入清水，与肉片和土豆一起拌匀，让米粉逐渐将水吸收；
5、蒸格铺上蒸笼布或者蒸笼纸，将拌好的土豆先平均铺在底部，土豆铺完后，将肉片排在土豆上面，将碗中剩余的米粉都盖在上面；
6、将蒸格上锅，锅底添足水，开火，大火猛蒸60分钟即可（如果用高压锅蒸，大概上气后再蒸20分钟就可以了）；
7、撒上葱花即可食用。
荆门蒸菜的做法？
荆门蒸菜是一道以荆门地区特有的腌菜为主料的传统菜肴。首先将腌菜切成丝，再加入少量的鸡肉丝、蘑菇等配料，搅拌均匀后放入蒸锅中蒸熟即可。这道菜肴口感鲜美，酸辣适口，是荆门地区人们喜爱的家常菜之一。在烹饪过程中，可以根据个人口味加入适量的调味料，如盐、味精、酱油等，让菜肴更加美味可口。
湖北天门茼蒿蒸菜的做法？
1将菜洗净，控干水再用干布擦擦，断成大段，放盆中打入鸡蛋或者少滴点熟油，拌匀;
2，拌面，不要一下次倒很多，分几次边拌边放没有干面为至;
3，锅中水烧开，拌好的菜倒在蒸布上再盖上干布以防滴水成团;
4，开锅4分钟搅拌一次，再蒸4分钟关火拿去锅盖将菜倒出，快速抄散，放入自己喜欢的调料，美美吃吧。^
湖北蒸菜粉正宗做法？
蒸菜米粉的制做方法
主料
辅料
干尖椒两个 草果两个 花椒一小摄 茴香一小摄 桂皮两片 豆寇四个 八角三个
“蒸菜米粉”的制做方法的做法步骤
1. 大米200克，糯米30克，市售的白蒸菜粉是纯用大米磨的，而坨妈喜欢带一点糯的口感，所以加入了少量的糯米，这样做出来的蒸菜粉口感更绵软，粘性更好；
2. .将两种米倒入盆中，淘洗干净，市售的蒸菜粉是直接磨的，米没有洗过，所以比不上家里自己做的卫生
3. 将水滤干，米均匀摊开，然后放到大太阳下晒干，约晒一个下午就干了，晒的时候记得每隔一个小时将米翻动一下，保证米的每一面都晒干；
以下是正宗湖北蒸菜粉的制作步骤：
准备食材：主料为米粉，辅料为猪肉、豆腐、蔬菜（如豆角、茄子、土豆等）等。
准备调料：包括盐、鸡精、生抽、料酒、胡椒粉、葱姜蒜末、辣椒粉等。
处理食材：将猪肉切成薄片，豆腐切块，蔬菜切成段或片，葱姜蒜切末备用。
腌制猪肉：将切好的猪肉放入碗中，加入适量的盐、鸡精、生抽、料酒、胡椒粉、葱姜蒜末腌制 20 分钟左右，使其入味。
拌米粉：将蒸菜粉放入碗中，加入适量的水，调成糊状。然后将腌制好的猪肉片、豆腐块、蔬菜段等食材放入米粉糊中，拌匀。
蒸制：将拌好的食材放入蒸锅中，用大火蒸约 30 分钟，直到米粉熟透，食材熟透。
出锅：蒸好的湖北蒸菜粉取出，撒上葱花、香菜末、辣椒粉等调料，淋上热油即可。
到此，以上就是小编对于湖北蒸菜菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于湖北蒸菜菜谱的5点解答对大家有用。
