大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于绿色素食菜谱的问题，于是小编就整理了2个相关介绍绿色素食菜谱的解答，让我们一起看看吧。
不是绿色的蔬菜有哪些？
不是绿色蔬菜，第一有白萝卜，第二红萝卜，第三西红柿，第四，茄子，第五土豆，第六南瓜，第七茭白，第八莲藕，第九山药，第十豆角，第十一黄豆芽，第十二绿豆芽， 第十三四季豆，第十四白薯，第十五竹笋，第十六玉米，第十七花生芽，所以，这些都不是绿色蔬菜。
不是绿色的蔬菜有紫甘蓝，红苋菜，大***萝卜，深紫色小菜头，粉红色的小萝卜，橙***的胡萝卜，石榴红色的细长形胡萝卜，白萝卜，西红柿，紫色圆茄子，深紫色长茄子，淡紫色蛇豆茄子，黄柿子椒，红柿子椒，紫绿白三色相间的大扁豆，黄皮和紫皮土豆等。
菜花、马铃薯、胡萝卜、紫甘蓝、茄子、红椒、蕃茄、玉米、平菇、洋葱等。
花椰菜，又称花菜、菜花或椰菜花，是一种十字花科蔬菜，为甘蓝的变种。
马铃薯，属茄科多年生草本植物，块茎可供食用，是全球第四大重要的粮食作物，仅次于小麦、稻谷和玉米。马铃薯又称地蛋、土豆 、洋山芋等。
胡萝卜，又称红萝卜或甘荀，为野胡萝卜的变种，本变种与原变种区别在于根肉质，长圆锥形，粗肥，呈红色或***，二年生草本，根作蔬菜食用。并含多种维生素及胡萝卜素。
紫甘蓝又称红甘蓝、紫洋白菜或紫茴子白，俗称紫包菜，十字花科、芸薹属甘蓝种中的一个变种，结球甘蓝中的一个类型。叶片紫红、叶面有蜡粉、叶球近圆形。营养丰富，尤其含有丰富的维生素C、维生素U和较多的维生素E和B族。
答：非绿色蔬菜是蔬菜不符合绿色食品生态环境质量标准。受农药污染的蔬菜 。非绿色蔬菜有：菜花、土豆、胡萝卜、紫甘蓝、茄子、红椒、蕃茄、玉米
绿色蔬菜”的特定指标之一是指蔬菜在生产过程中农药使用后残留在蔬菜里的农药残留物指标低于国家或国际规定的标准。所以说，“绿色产品”是相对的，不是绝对的，评定“绿色产品”还取决于其它一些指标：比如“绿色产品”的生产过程中对环境、土壤、地下水的污染，能源的节能；“绿色产品”在使用过程中对人是安全健康的，对环境是无损害的，“绿色产品”在消亡过程中也是对环境没有污染，能迅速降解。
我是素食主义者，只喜欢吃喜欢绿色有机食品，会营养不良吗？
素食大致分为全素、奶素、蛋素、蛋奶素等。由于不吃肉，因此可降低并调节体内胆固醇，且不至因吃肉类而摄进过高的尿酸，降低肾衰竭及肾结石的发生率。此外吃素有助于体质的酸碱中和。 素食不要加工程序过多，不但营养素少了，其内含的化学物质及色素也会对人体造成影响。多食用新鲜蔬菜；经常更换米饭种类，偶尔吃点糙米，或在米饭内加五谷、燕麦等，都是达到均衡营养的好方法。 其实只要吃素时能选择多样化的菜式，不偏好几种菜，一样能摄取到足够的营养。1．应以全麦面包、胚芽面包、糙米等代替白米饭、白面。 2．肉类蛋白质含量高，但豆类如黄豆、毛豆、绿豆，或豆腐、豆干等豆类加工品亦含丰富蛋白质，可补充因未摄食肉类而缺乏的部分，且多吃豆类无胆固醇过高之忧。 3．多摄取腰果、杏仁等核果类，其丰富油脂可补充人体所需热量。 4．青菜最好能有四五种变化；肉类所含铁质可经由多摄取高铁质的水果如番茄、猕猴桃、葡萄来补充。 5．别为了让素食更有味而多用油脂来烹调，应掌握素菜清淡、少盐、少糖的原则才符合素食之健康取向。 6．吃素者易缺乏维生素B12，多吃综合维生素可改善。 果蔬谷类的营养最易消化、最容易直接吸收，植物中纤维素也能防止便秘的发生。
到此，以上就是小编对于绿色素食菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于绿色素食菜谱的2点解答对大家有用。
