本篇文章给大家谈谈特色鱼美食，以及特色鱼菜单对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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贵州十大特色鱼
地道的做法分为红酸汤鱼，白酸汤鱼、油酸汤鱼三种，其中白酸汤鱼做法较为复杂，一般在农村才能品尝到。用的鱼多以稻花鲤鱼和鲶鱼为主，辅以秘制酸汤，开胃又营养。
酸汤鱼 酸汤鱼：酸汤鱼源自苗家的质朴美食，由于贵州气候湿润，食材不易保存，所以聪明的人们发明了酸汤，延长食材 的保存时间，酸汤鱼使用的酸汤没有你想象的那么酸，淡淡的酸味，还能开胃。
贵州特色美食推荐如下：凯里酸汤鱼 酸汤鱼是苗族侗族的一道传统菜肴，在《舌尖上的中国》中就有提到过。在当地又称为毛辣椒酸汤，其色泽鲜红，酸辣味道十分醇厚。
乌江河贵州段含有的鱼类如下：鲶鱼：同鲇鱼。分种较多，常见有鲶鱼大口鲶鱼、胡子鲶、革胡子鲶、客家俗称滑哥鱼；草鱼：属鲤形目鲤科雅罗鱼亚科草鱼属。
贵州十大特色菜：苗家酸汤鱼、贵州八宝甲鱼、糟辣脆皮鱼、骟鸡点豆腐、盗汗鸡、青岩状元蹄、乌江豆腐鱼、贵州宫保鸡丁、贵州辣子鸡、花江狗肉。
酸汤鱼：酸汤鱼是贵州的地方特色菜，选用新鲜鱼肉为主料，调料丰富，以黄酸菜、花椒、辣椒等为主要调味料，味道酸辣可口，是贵州餐桌上必备的美食之一。
佳木斯有什么好吃的鱼
以下是一些佳木斯好吃的鱼：佳木斯烤鱼：佳木斯烤鱼是佳木斯的特色美食之一，以其独特的口感和味道闻名。烤鱼选用新鲜的鱼类，切成薄片后经过特殊的腌制和调味，再用竹签串好，放在炭火上烤熟。
佳木斯的鱼最为有名的就是鲟鱼、鳙鱼、斑鱼等，这些鱼种质量好，口感鲜美，深受广大食客喜爱。佳木斯的鲟鱼可谓是名副其实的美食佳品，它肉质鲜嫩、细腻，口感醇厚，营养价值高，是很多顾客争相品尝的美味菜品。
泰和水产市场的花鲢鱼和斑点鲤，被许多吃货誉为“鲜美可口，美味滋补”。最后一家是坐落于佳木斯市中心街区的五一路鱼香居。这里的鱼类***取下单即杀的服务方式，确保每道鱼菜都是新鲜的。
首推位于佳木斯市前进区的“老台头菜馆”。这家菜馆以江鱼为主打菜品，其江鱼的口感细嫩而不腥，搭配香醇的汤汁更是令人垂涎欲滴，每到夏天更是家家户户的头号选择。其次是位于佳木斯市富锦市的“丢鱼小馆”。
佳木斯是一座美食之都，鱼类美食尤其是其招牌特色。那么，佳木斯哪家鱼好吃呢？首先，推荐佳木斯海宴大酒店的鱼品。这家饭店有着完善的渔业供应链，所以价格实惠质量有保证。
鱼有哪些绝佳又美味的做法?
1、家常鱼8款美味的家常鱼做法 家常鲫鱼 食材 鲫鱼、豆瓣酱、白酒、生抽、老抽、糖、葱、姜、蒜、小米辣椒、花椒 做法步骤 准备好所以的食材。鱼去鳞，去内脏，清洗干净，两面切花刀。把鱼放在平底锅中煎至两面金黄。
2、古早味蒸鱼 鲈鱼、五花肉、酱油、姜、蒜、蚝油、香油、豆豉、江米酒、白糖、小葱、红尖椒。做法：将五花肉切成肉丝，与米酒豆豉、葱末、姜末、蒜末、酱油、白糖、蚝油等搅拌均匀。
3、开屏鱼所需食材：鲳鱼1条、姜1块、大葱1根、青红线椒各1根、料酒3勺、蒸鱼豉油4勺、盐适量。
4、【步骤八】：把剩余的蒜末撒在鱼片上，同时把花椒和干辣椒放入炒勺中，把烧至滚烫的热油倒入勺子中，把花椒和干辣椒的香味激发出来，迅速淋在鱼片上，再放上香菜段成菜就大功告成了。
5、把鱼洗净。将鱼两面切花刀。热锅冷油下鱼煎黄。等鱼煎差不多翻至另一面也煎黄起锅备用。锅放油下大蒜，蒜瓣，生姜，花椒，小米椒炒香放入豆瓣酱炒出红油加料酒去腥。
6、炖花鲢鱼头的做法步骤 材料：花鲢鱼头、豆皮一张、香菇、腐竹、小葱、姜、色拉油、食盐、料酒、香菜、枸杞、鸡精。
牡丹鱼片(一种著名的湖北特色美食)
1、牡丹鱼片是湖北特色美食之一，其起源可以追溯到明朝。相传明朝时期，一位名叫张牡丹的官员在湖北武当山附近的一条小溪中钓到了一种鱼，这种鱼肉质鲜美，口感极佳。
2、最后一种 美食 就是牡丹鱼片。想必这道 美食 是很多朋友都比较少吃过的，看起来十分精致。要是小优不说的话，估计有的朋友还看不出这是什么食材做成的呢。
3、香辣草鱼材料蜡草鱼十条；干辣椒四个；十个辣椒；洋葱；生姜；大蒜；酱油；鸡精；苗一小可工作方法锅里烧热油，把鱼两面煎一下，把鱼放一边。放入花椒、干辣椒炒香，放入葱、姜、蒜、鱼炒香，香后加入一小碗水。
4、《林师傅在首尔》中，将川菜的美味发扬光大，开篇就先容起了一道失网传已久的川菜——牡丹鱼片，让不少人一下就记住了这道菜，纷纷找做法，不少人还在网上发帖，贴出这道菜的做法。
5、不论是代乐乐、张佳宁、张瑞希，造型和服装都缺乏亮点。衣服要么是毛衣加西装，要么毛衣；西装还大多都不合体。
6、《谈情说案》里的鸳鸯奶茶 在谈情说案里， 林峰喝的哪杯鸳鸯奶茶，他说有一种一种咖啡味，还有一点茶味，当时有一种也想尝一口的感觉，相信吃货们在看这些有美食的节目时，都会有这么一种感觉吧。
