大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中卫特色小吃的问题，于是小编就整理了3个相关介绍中卫特色小吃的解答，让我们一起看看吧。
中卫当地最有名的小吃？
1.狗肉汤锅：吃过这道汤锅的人都说，这是中卫最好的狗肉汤锅。而且，汤锅味道非常地道，狗肉焯水后，加上花椒、姜片、蒜末等调料，再***用小火熬制，汤汁十分浓郁。
2.马鞍山烤羊腿：这是一道以精选的羊肉为主要原料，经过烤制而制成的肉食佳肴，口感嫩滑多汁，配上辣椒面和酱汁更是美味无比。
3.二十四块肉：这是一道地方特色小吃，由牛舌、牛心、牛脑、牛黄排等部位用黍粉淀粉浆裹上一起煮成，因煮的时间比较长、要煮到熟烂状态，所以叫做“二十四”块肉。
4.腊汁肉：选用当地最好的猪肉或牛肉，腌渍1个月以上，加入豆瓣酱、花椒粉、川芎等多种药材，高温压缩10天左右。腊汁肉含油量少、口感鲜嫩。
5.黄豆糕：黄豆糕是中卫市的传统糕点之一，以黄豆浸泡磨制而成，香甜软糯、咀嚼感极佳， 是中卫市民爱吃的甜点之一。
6.酿皮：是一道以黄豆制成的佳肴，一边用勺挥起黄豆浆，一边慢慢倒入蒸锅中，在蒸锅上层覆盖一层油纸，然后再蒸十五分钟左右，取出来放凉，最后搭配特制酱料食用。
7.德州关十三幺：原料选用当地最好的黑糯米、玉米、细砂糖、麻油、糟卤等材料，制作工艺复杂繁琐，但口感以及口感味道绝对是截然不同的美味。
8.马鞍山野鸡火锅：以马鞍山打造的野鸡作为锅底，烤馍涂上辣酱，放入锅中慢慢煮熟，再吃国产小麦造馍，一口鸡肉一口烤馍，这才是正宗的野鸡火锅。
9.倭食羊：品尝倭食羊，要先品尝汤汁，此汤汁以各种名药和猪骨、羊骨为原料，熬制而成，有补脾健胃、补气养血、滋养肌肤的功效。
10.裕华路酿皮：酿皮店的煮汤方式与别家有所不同，加入了肘花、大骨、鸡头等食材，汤汁鲜香，豆皮口感十分鲜嫩清爽
中卫十大特色美食排名？
一、中宁蒿籽面
二、羊杂碎水面
三、宁夏手工羊肉臊子面
四、粉汤彩饺
五、辣爆爆炒牛肚丝、羊肚丝
六、红烧牛肉
七、纯手工炒拉条
八、雪花羊肉
九、滚粉泡芋头
中卫美食排名第一的是中宁蒿子面，被列入宁夏***自治区非物质文化遗产名录的中宁蒿子面是一种民间特色小吃，距今已有四百年的历史了，蒿子面口感爽滑劲道，汤料香气扑鼻，深受当地老面姓喜爱，再来就是酱爆牛肉，色泽酱红，味浓鲜香，甜辣适口。
接下来是羊杂碎水面，特点是汤清肉烂而无腥味，吃时可以泡馍，也可掺入面。
后面依次是红烧牛肉，粉汤彩饺、浑酒小炒肉、雪花羊肉、滚粉泡芋头、宁夏手工羊肉臊子面、素菜豆腐这些美食都是中午的特色
NO.1:蒿籽面
中卫传统美食，爽滑劲道、清香浓郁。
NO.2:羊杂碎水面
中卫特色美食，味道香浓、肥而不腻。
NO.3:浑酒小炒肉
中卫特色美食，味道香美、香气四溢。
NO.4:羊肉臊子面
中卫传统美食，香辣可口、风味独特。
NO.5:凉拌沙葱
中卫特色美食，味道清香、营养丰富。
中卫早餐吃什么？
一日之计在于晨。蒿子面是宁夏中卫的特色早餐。蒿籽，是一种野生植物的果实。蒿子面的主要原料是面粉、蒿面子、精盐和碱等。蒿子面一般为素面，臊子是豆腐、韮菜、土豆丁等。蒿子面吃到嘴里柔韧爽嫩，闻一闻香气袭人，有促消化健脾胃等功效，别具风味。
三、中卫美食街值得吃的早餐美食？
扁豆子面、中卫炒拉条、蒿子面、凉拌沙葱、羊杂碎水面等。
1、扁豆子面
“不到长城非好汉，没吃扁豆子面真遗憾”，扁豆子面是中卫地区特有的传统佳肴，属于汤饭的一种。
2、中卫炒拉条
在中卫，炒拉条更为独道，放入适度韭菜、辣椒面和老陈醋等，使之口味酸辣可口、香气四溢，是中卫美食当中的一大特色。
3、蒿子面
蒿子面是中宁县民间特色风味小吃，已经流传了360多年。蒿子面清爽可口，余味悠长，具有健胃、清热的功效，制作工艺独特，用料考究，还蕴含“寄托情思”“祈福安康”等意义。
4、凉拌沙葱
到此，以上就是小编对于中卫特色小吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于中卫特色小吃的3点解答对大家有用。
