大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于延边美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍延边美食的解答，让我们一起看看吧。
延边小吃？
拌明太鱼，有生拌的，干拌的 ，烤的，，，
牛筋，道拉基根(桔梗)，酱辣椒 ，沙参拌，，，
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鱼肠拌小菜 ，鱼籽生拌小菜，
还有各种山菜，野菜拌小菜，，，
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延吉风味小吃？
1.冷面
冷面是我国朝鲜族传统面食，至今已有150年历史。冷面食材丰富，荤素搭配，以荞麦面条为主料，加入鸡蛋、黄瓜丝、泡菜、牛肉等配菜，浇入冰冰的牛肉汤，酸甜开胃，筋道爽口。最大的特点是带着冰渣儿，夏天吃真的是很消暑。
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2.石锅拌饭
石锅拌饭是朝鲜族特有的米饭料理，在石锅内放入米饭及豆芽、红萝卜、香菇、菠菜、泡菜等食材焖制，食用时拌匀即可。热乎乎的石锅端上桌，滋滋作响，香气四溢，剖开诱人溏心蛋和菜饭一起搅拌，仪式感满满。底部的米饭带着焦香，混合着菜香、酱香，甚是满足。
3.酱汤
酱汤是朝鲜族饭桌上不可缺少的一道美食。因其独特的风味闻起来让人望而却步，但品尝起来每一口都是满足。用淘米水做汤底，放两勺大酱，加上标配菜码西葫芦、土豆、豆腐、五花肉，还可以按自己的喜好加点辣椒酱，小火慢煮，汤味鲜香浓郁，泡饭吃更加美味。
4.烤肉
到延边第一顿吃什么？
延边小吃还是很多的。但是有很多并不符合外地人口味。冷面，拌饭和狗肉火锅还是不错的。能符合大部分人的口味。如果喝酒可以去啤酒屋。里面有很多下酒菜还是比较有特色的。
到此，以上就是小编对于延边美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于延边美食的3点解答对大家有用。
