大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于商洛特色小吃的问题,于是小编就整理了4个相关介绍商洛特色小吃的解答,让我们一起看看吧。
商州有名气的小吃?
回答如下:商州有许多著名的小吃,以下是其中几种:
2. 商州麻花:以面粉、白糖、芝麻等原料制成,外酥内软,香甜可口。
3. 商州烤肉串:以牛肉、羊肉等为主要原料,烤制出来的肉质细嫩、口感鲜美。
4. 商州酸汤面:以黄面和酸菜为主要原料,加上独特的调料和鲜美的牛肉,味道酸爽可口。
5. 商州酱牛肉:以黄面和牛肉为主要原料,加上独特的调料和酱汁,口感鲜美、香辣可口。
6. 商州手工面:以高粱面和小麦面为主要原料,制作工艺独特,口感细腻、劲道有嚼劲。
商洛最有特色的美食是什么?
波黑家的
擀面皮:商洛的擀面皮有黑、白两种,不同于关中和汉中等地的面皮。
搅团:本是当地百姓贫苦时的日常食品,但因其原料为杂粮,天然健康,加之做法更加精细,逐渐成为了风味小吃。搅团所用面粉必须是粗粮,多为玉米面搅团的吃法很多,浇热汤酸菜、做凉水“鱼鱼”凉调、炒食、烩搅团块等等皆可。商洛人吃搅团,大多要调辣子,调得碗里红如血方才够味。
商州糍粑:即以土豆为主要原料烹调的膳食,是当地流行的一种小吃。制作时先将土豆去皮蒸熟,然后将蒸熟的土豆用木捶捣碎,则成为洋芋糍粑,口感细而绵软。食用时有多种方式:将糍粑切块放入酸菜汤内煮,再浇上辣椒油,色鲜味美,为“烩糍粑”;把糍粑盛入碗中,再把大蒜、花椒、海椒等各种调料放入另一碗中,再加上热的酸菜汤,用洋芋糍粑蘸着吃。
橡子凉粉:为商洛的风味小吃,是洛南县寺坡高塬村用当地特有的橡树***来制作的。寺坡橡子凉粉的原料为成熟的橡子,把橡子打成淀粉,用泉水和制,再做凉粉。成品吃起来爽滑、筋道,十分可口。
山阳腊肉:腊肉又叫熏肉,是山阳一带的特产,是山阳人请客送礼的传统佳品。每逢冬腊月,山阳家家户户都要制作腊肉,鲜肉先用各种配料腌制,经过多道工序,最后用烟火慢慢熏烤。熏好的腊肉表里一致,煮熟切成片,透明发亮,色泽透红,吃起来味道醇香,肥不腻口,瘦不塞牙
请问商洛有什么好吃的小吃啊?
商洛有很多好吃的小吃,以下是一些比较有代表性的:
商州酸汤扁食:这是一种商州特色小吃,由面粉、鸡蛋等食材制作而成,口感酸爽,非常开胃。
商洛擀面皮:面皮选料精良,工艺严谨,调味讲究,以“薄、光、软、筋、香”而闻名,是商洛一带的名小吃。
镇安腊肉:产自镇安县,是当地的特产,以其工艺考究、色香味独特而闻名,是镇安人请客送礼的传统佳品。
橡子凉粉:商洛市山阳县的传统小吃,以橡子树上结的橡子为原料,制作而成,口感爽滑、筋道,十分可口。
洋芋糍粑:商洛的特色小吃之一,以土豆为主要原料,经过烹调而成,口感独特,营养丰富。
洛源豆腐干:产自洛源镇,是当地的传统小吃,以其口感劲道、味道鲜美而著名。
以上是一些商洛的特色小吃,还有很多其他的小吃也很有特色,欢迎您到商洛品尝。
三阳特色小吃?
1,漫川八大件
漫川八大件是陕西省商洛市山阳县漫川关镇的特色美食。“八大件”是山阳县漫川一带招待贵客,或者庆贺重大节日的八道传统大菜,菜名讲究,佐料繁多,做工精细,色香味俱佳。
2,山阳羊肉泡
山阳羊肉泡是陕西省商洛市山阳县的特色小吃。山阳羊肉泡在煮馍过程中加入了羊油熬成的辣油,辣味与羊肉的鲜香浑然天成,形成了浓郁的百分百山阳味道。
3,山阳豆油皮
山阳豆油皮是陕西省商洛市山阳县的特产。山阳豆油皮即豆腐皮,营养丰富,味道鲜美,不仅是山阳人宴席必上菜肴,也是馈赠亲友的上佳礼品。豆油皮,山阳人称豆油。
到此,以上就是小编对于商洛特色小吃的问题就介绍到这了,希望介绍关于商洛特色小吃的4点解答对大家有用。