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海鲜的营养价值
1、虾含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍至几十倍。营养均衡的蛋白质来源虾和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸中的缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源。
2、海鲜的营养价值三文鱼三文鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，因此三文鱼这种海鲜可以很好的降低血脂和血糖库存。对于老年人来说还可以保护视力，防治心血管疾病。每周只要保持，两餐三文鱼就可以很好的降低发生心脏病的概率。
3、以下是几种海鲜的营养价值。螃蟹，富含蛋白质、欧米伽3脂肪酸、硒、铬、钙、铜和大量的锌，其中大闸蟹的营养比其他的蟹含量高很多。欧米伽3脂肪酸有助防治关节炎、降低高血压。热量低，饱和脂肪少，有益身体健康。
4、虾肉中含有丰富的蛋白质、镁、维生素等有营养物质，有补肾壮阳、增强体质、调节心脏活动、保护心血管系统等作用。特别适合身体虚弱以及病后需要调养的人群食用。
5、海鲜的营养价值非常丰富 富含钙水产品含钙广泛而丰富，尤以虾皮为最。富含铁主要有海带、紫菜、裙带菜、海青菜、牛毛菜、鱼肝等。富含锌主要有牡蛎、海星、泥锹、海带、紫菜、贻贝、海肠子等。
6、海产品营养价值 由于海产品的种类很多，不同的海产品，其营养价值是不同的。 海产品富含蛋白质 鱼、虾、蟹等类海产品，其蛋白质含量一般在17%-20%左右，与淡水鱼相近。
吃海鲜要注意什么禁忌?哪些食物适合与海鲜搭配食用?
1、海鲜不能和寒凉食物一起吃 海鲜本身性寒凉，吃的时候就容易吃多，再加上搭配寒凉食物(比如冰汽水、雪糕、可乐等)一起吃的话，很容易导致拉肚子哦。
2、夏季吃海鲜的禁忌海鲜维C同食会中毒多种海产品，如虾、蟹、蛤、牡蛎等，体内均含有化学元素砷。一般情况下含量很小，但日益严重的环境污染可能使这些动物体内砷的含量达到较高水平。
3、海鲜的饮食禁忌海鲜水果同吃会腹痛鱼、虾、蟹等海产品含有丰富的蛋白质和钙等营养素。
4、海鲜的饮食禁忌海鲜啤酒同吃惹痛风在吃海鲜时最好别饮用啤酒。虾、蟹等海产品在人体代谢后会形成尿酸，而尿酸过多会引起痛风、肾结石等病症。如果大量食用海鲜的同时，再饮用啤酒，就会加速体内尿酸的形成。
5、但是由于海鲜性寒，所以不能过多或者长期食用。
海产食品含有丰富的
壮阳、强精许多海鲜食品，包括生蚝、龙虾、海胆、海参、鱼卵、虾卵等等，因为富含锌、蛋白质等营养素，都有壮阳、强精的效果。多吃海鲜对强壮***以及增加它们的活跃性非常有好处。
海参 含丰富的营养，素有“海中人参”之称。海参具有补肾益精、滋阴壮阳、润燥的功效，精力减退者多吃海参非常有益。海参又具有增血作用，可补充体力，故适宜妇女产后食用。
水产动物种类繁多，全世界仅鱼类就有5～0万种，海产鱼类超过6万种。可供人类食用、具有食用价值的主要有鱼类、鲸类、甲壳类、软体类和海龟类。水产品具有其独特的营养，是其他任何食品无法代替的。
（2）鲍鱼本身营养价值极高，鲍鱼肉含有丰富的球蛋白。由于是深海生物，具有滋阴补养功效，中医认为它是一种补而不燥的海产，吃后没有牙痛、流鼻血等副作用，多吃也无妨。
鲅鱼：肉质细腻、味道鲜美、营养丰富。它含有丰富的蛋白质、维生素A、维生素B维生素B维生素E、钙、碘等营养物质。虾：各种虾体内含的都是高蛋白、低脂肪，蛋白含量占总体的16%至20%左右，脂肪含量不到0.2%。
海鲜不仅口感鲜美，营养丰富，还含有较多的脂肪酸，可以加速血液流动以防人体血液凝固，每周吃 一次海鲜，可以降低心脏病几率。海鲜含有非常多的蛋白质和矿物质，可以补充人体所需。
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