大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于黔东南美食的问题，于是小编就整理了2个相关介绍黔东南美食的解答，让我们一起看看吧。
黔东南十佳小吃？
黔东南地区的美食丰富多样，以下是一些推荐的十佳小吃：
1. 酸汤鱼：黔东南地区的招牌美食，以苗族鱼酸汤、毛辣角酸汤、菜酸汤、辣酸汤等最为常见，各具特色。
2. 凯里酸汤鱼：***用当地特色的酸汤制作，口感鲜美，酸辣适中，食欲大开。
3. 侗乡腌鱼：黔东南侗族地区的特色美食，选用新鲜鱼肉腌制而成，味道独特，口感鲜美。
4. 镇远道菜：镇远地区的传统菜肴，以豆芽、豆腐、粉丝等为主料，味道鲜美，口感爽滑。
5. 下司狗肉：下司地区的特色美食，狗肉炖煮得恰到好处，肉质鲜嫩，味道鲜美。
6. 下司酸汤鱼：继承了凯里酸汤鱼的制作工艺，口感鲜美，酸辣适中。
7. 香茅草烧鱼：用香茅草烤制的鱼，香气扑鼻，味道独特，口感鲜美。
8. 重安江酸汤鱼：以重安江地区的酸汤为特色，煮出的鱼味道鲜美，酸辣可口。
9. 侗家油茶：侗族地区的传统饮品，用茶叶、油、盐等制作而成，味道浓郁，口感独特。
凯里特色小吃推荐？
答：凯里特色小吃有凯里酸汤鱼、苗家鸡稀饭、布依风味粽粑、凯里水晶葡萄、冲冲糕、炸厥粑、苗家炒香虫、牛背筋、酸笋鸡、冻鱼、毛豆腐、鸡丝粉、锅巴粉、牛瘪和羊瘪、下司狗肉。
凯里酸汤鱼
酸汤鱼是黔东南州非常著名的菜肴，去当地的人都喜欢吃，来麻江，当地人就会做这道菜来招待客人。酸汤鱼的特点是选料好，用的是清水江野生活鱼或田鱼，如角角鱼、鲤鱼、鲑鱼、鲧子鱼、鲶鱼等。汤用米酸或辣椒酸加姜、蒜、蕃茄、花椒、味精、鱼香菜等调配而成，酸汤鱼肉质细嫩，鲜香可口。
苗家鸡稀饭
苗家鸡稀饭被大家誉为“营养粥”，原因是它不仅好吃，营养价值也很高。苗家鸡稀饭用的是1斤半到两斤左右的本地鸡，将鸡肉剁成小块放锅中，再放入百米，加清水开始煮，煮熟之后，调入盐和花椒等配料，即可食用。苗家鸡稀饭味道鲜美，味道纯正。
布依风味粽粑
布依风味粽粑是布依族的风味美食，非常具有民族特色，在节日的时候，布依族人会将粽粑作为礼品赠送给亲友。布依风味粽粑选用上等的糯米泡制，将糯米秧子或糯米草晒干烧成灰，取出，筛去粗枝残灰，配上配料，用粽叶包成方形，蒸熟即可食用。
凯里是贵州省的一个美食之都，有着丰富多样的特色小吃。以下是一些凯里特色小吃的推荐：
酸汤鱼：这是凯里最有名的小吃之一，以鲜美的鱼肉和酸辣的汤汁为特色，口感鲜美。
炒米粉：凯里的炒米粉是将米粉切成细条，加入各种蔬菜和肉类炒制而成，味道香辣可口。
糍粑：糍粑是一种传统的凯里小吃，由糯米粉制成，口感软糯，甜度适中。
烤鸭脖：这是一种非常受欢迎的小吃，将***子串起来烤制，口感鲜嫩，香气扑鼻。
羊肉粉：羊肉粉是凯里的特色面食之一，以羊肉为主料，加入各种调料和面条煮制而成，味道浓郁。
豆皮卷：豆皮卷是一种传统的凯里小吃，由豆皮卷上各种蔬菜和肉类制成，口感清爽。
以上是凯里比较有名的特色小吃，当然还有很多其他的小吃值得一试。希望这些推荐能够帮助你找到喜欢的美食。
凯里小吃排名前十名的试推荐如下：凯里酸汤鱼，凯里锅巴粉，凯里红酸汤，凯里牛背筋，凯里烤豆腐，凯里腊味三宝，凯里苗家鸡稀饭，凯里渣辣粑，凯里香牛香羊瘪，凯里苗家炒香虫……。
到此，以上就是小编对于黔东南美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于黔东南美食的2点解答对大家有用。
