大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于临夏特色小吃的问题，于是小编就整理了3个相关介绍临夏特色小吃的解答，让我们一起看看吧。
临夏小吃？
三炮台盖碗茶
三炮台盖碗茶是市级非物质文化遗产保护项目，承载着临夏人的传统饮茶习俗。茶叶、冰糖、龙眼、枸杞、红枣……只要你走进临夏人家，三炮台盖碗茶定会第一个端上桌。
手抓羊肉
提起美食，就不能不提手抓羊肉。“说起手抓，想起临夏”“无手抓不成席”“不吃手抓，枉来临夏”。临夏独特的生态环境让这里的羊肉鲜嫩肥美，闻名全国，每一口都是纯正瓷实的人间美味。
油炸馃馃
油炸馃馃更是河州传统美食中的奇葩，逢年过节，大街小巷飘溢着油炸馃馃的诱人风味，是节日里第一个上桌的美食，也是人们心头的最爱。油炸馓子股条细匀，香酥甜脆，金黄亮润，轻巧美观；油香色泽光亮，表皮酥脆，是临夏的传统美食。这些都是招待亲朋必上的美食，除了自己食用以外，还相互赠送，用以表达彼此间真挚的问候。
河州包子
河州包子是临夏又一特色美食之一。面皮好、馅子考究，面上捏有均匀的褶子，以牛羊肉配以韭菜、胡萝卜或白萝卜混合剁碎搅匀为馅，淋以椒油，蘸醋来吃，香味蒸腾，让你欲罢不能。
发子面肠
发子面肠是一种以肥肠为主要原料的美食。面肠是把放好调味料的面糊灌入羊肠后蒸熟，发子则是把羊杂搅碎，拌匀调料后灌入羊肥肠蒸熟，最后将发子和面肠合二为一，面肠劲道、发子软烂，浇汁拌蒜，入口油而不腻，让你欲罢不能。
临夏特色小吃是什么？
具有临夏特色小吃很多，因为临夏少数民族比较多，特殊小吃以清蒸食品为主，比较常见的有油果，馓子，燕麦甜胚子，羊杂碎，牛杂碎，酿皮子，凉粉特色包子，血肠，面肠，麦仁粥，各类炒货，干果等
临夏风俗习惯？
临夏回族自治州位于甘肃省东南部，也是具有大西北上的特有风俗习惯。临夏***自治州也是多民族聚居的地方，主要有***、东乡族、汉族、保安族等名族，其中大多数人都是信仰***教，他们的饮食习惯也是很有少数民族特色。
这些少数民族擅长经商，也有西北风味十足的美食也是非常优秀的，所以受到广大人民的喜欢
节日
临夏市少数民族中，***、东乡族占多数，并和散居在市辖区内的保安族、撒拉族等共同信仰***教，一致的民族信仰、长期的共同生活和相互融合，形成当地特有的民俗。***和古尔邦节为临夏市全体***共同庆祝的两大节日。
婚俗
临夏的***、东乡族婚俗一般有相亲、说媒、送定茶（亦称提提盒）、送聘礼、开典（择日子）、念尼卡哈（证婚词）、吃宴席、回门、会亲家等程序，除开典和送聘礼的时序有所变化外，整个过程有条不紊。
食品
临夏餐饮文化历史悠久，并已形成自己的体系。人们所熟知的家常便饭有炒面、面茶、拌汤、疙瘩面、拧锥、撒饭、搅团、鸡肠面、扁食、兔耳朵等；油炸食品有油香、馓子、馃馃等；风味名优小吃有河州包子、大卤面、面片、牛肉面、凉面、葱油锅盔、油酥饼、筏子面肠、酿皮子、桶子肉、羊杂碎、牛杂割、糖油糕、糖瓜、水浸包子、东乡手抓、发子、秴馍、囷锅、新疆大盘鸡、糖合合、韭饼、葱花饼、糖饺子、酥馓、烫面油香、豆面旗（梯）花、酸菜搅团、地锅锅、扣夹沙、红烧鸽蛋、肉沫粉条、姜片、牛肉浆水面、囷囷、鸡肠面、榆钱面、锅沓、蜂窝里脊、茄合、河沿面片、羊肉葫茄、红烧牛筋、酸汤面片、烩面片、臊子面、五谷麦仁、胡拉羊蹄、地耳等。
到此，以上就是小编对于临夏特色小吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于临夏特色小吃的3点解答对大家有用。
