大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于湖南酒席菜谱大全图片的问题，于是小编就整理了4个相关介绍湖南酒席菜谱大全图片的解答，让我们一起看看吧。
湖南农村酒席20个菜单菜谱？
全家福，剁椒鱼头，牛肉丸，猪肚汤，红烧猪蹄，红烧鸡块，红烧排骨，清蒸虾，五花扣肉，小炒牛肉，红烧甲鱼，红烧牛排，溜肥肠，腊牛肉，小炒黄膳，清蒸桂鱼，辣椒炒肉，小炒猪腰，爆炒小鱼仔，毛血旺
正宗衡阳酒席菜谱？
玉麟香腰,又名宝塔香腰、管堆子香腰,湖南省衡阳市的一道特色传统名菜,属于湘菜系。该菜品是清代衡阳名宦彭玉麟家厨在鱼丸、黄雀丸、锅烧丸等地方风味小吃基础上创制,也是酒席中的定席头碗菜品。
玉麟香腰菜制作工艺复杂,需要的材料非常多,猪腰、瘦肉、肥肉、五花肉、桂鱼肉等等,再搭配作料制作而成,多种小吃搭配成一碗,层层堆砌,形似宝塔,味道多样。玉麟香腰后成为衡阳风味酒席中的宴席名菜,而且极具营养价值。
衡阳酒席十大碗菜名？
衡阳作为湖南的一个重要城市，美食文化也非常丰富，衡阳的宴席菜品琳琅满目，下面是衡阳十大酒席碗菜名：
1. 油泼辣子鸡：选用当地土鸡，经过特别的调料和工艺处理，口感鲜美。
2. 桂花酿：糯米，豆沙和桂花混合，经发酵后制成，味道独特。
4. 涮羊肉：选用肥嫩的羊肉片，水煮烫后蘸特制的酱料，味道鲜美。
湖南酒席的正宗做法？
做法
1、香干切片，五花肉切片，蒜苗切段，辣椒切段，洋葱切片。
2、热锅热油，落五花肉，炒制两面略焦黄，加入香干炒两转。
3、放入辣椒、豆埘、洋葱，爆炒。
5、辣椒熟后放入蒜苗，翻炒一转即出锅装盘。
主料： 花菜、猪五花肉
辅料： 姜、大、蒜
调料： 油 、盐、鸡精、孜然粉、生抽、料酒、陈醋、辣椒酱
做法步骤：
1、花菜用刀削成小朵，如果能有手掰成小朵更好，用水洗净后控干。五花肉洗净切成薄片，姜切片，大蒜拍碎备用。
到此，以上就是小编对于湖南酒席菜谱大全图片的问题就介绍到这了，希望介绍关于湖南酒席菜谱大全图片的4点解答对大家有用。
