小芋头菜谱图（小芋头的家常菜做法大全）

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芋头的做法家常做法如下：煮西米露：接一锅清水，烧开，放入西米，中火一边煮一边搅拌，约15分钟至西米半透明的时候，关火焖10分钟直至完全透明，过冷水，把粘液冲洗干净备用。

小芋头炖着吃味道也不错，大家制作时可以准备八百克小芋头和一只鸡，另外再准备少量的姜和盐以及适量的花椒和大料，再就是胡椒粉和干辣椒也要适量准备一些。

（图片来源网络，侵删）

【做法】：鸡肉切块，洗净。小芋头去皮后对半切块泡在清水中锅中放适量的水，把鸡块放入，撇去血沫后捞出备用。锅里倒入油放入葱段、姜片、拍松的蒜瓣、八角，煸炒出香味。

小芋头做法一，烩小芋头材料小芋头500克，适量的葱花。做法 1．先将小芋头刨皮洗净备用。2．然后将去皮的小芋头倒入锅内，加入适量的水开火烧煮。3．小芋头煮熟后捞出洗净备用。

1、芋头连皮洗净，放入锅中加水盖过，煮滚后转小火煮15分钟左右，以筷子可以轻松插入为准；把煮好的芋头泡到冷水中冷却后再把皮剥除，个头较大的切成大块备用。

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2、芋头略煎，焖时不易碎。鸡皮含太多油脂，我割下来扔掉了。芋头怎么做好吃篇4 腊肉炒老芋头主料：腊肉 (适量)芋头 (适量)调料蒜苗 (适量)红辣椒 (适量)盐 (适量)食用油 (适量)芋头去皮，切片。

3、芋头250克、鸡翅8个、干香菇6朵、食盐1；4小勺、酱油1大勺、姜2片、耗油1大勺、大葱1根、白糖1大勺、植物油10克。煎鸡翅鸡翅洗净，小芋头去皮，干香菇提前用温水泡软，洗净切小块，姜切块葱切片备用。

4、小芋头的做法如下。材料：芋头250克，绞肉150克，蒜1头，葱3根，生姜1块，泡米椒5个，香菇肉酱2勺，盐5克，鸡精10克，耗油2勺，生抽1勺。 1，芋头，洗净后，上高压锅，大火，上汽后，在压5分钟，就完成了。 2，蒜切成蒜泥。

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5、调料：食用油、食盐、辣酱。做法热锅下油，油热后把刨去皮的小芋头下到锅中稍微煎一下。等到小芋头表面稍微有一些焦黄之后加入水，小心油溅烫手，水的分量没过小芋头即可，加入适量食盐。

6、将芋头洗净表皮，放入锅中，锅里再放入一些清水，遮上锅盖，大火煮熟芋头，过程约15分钟左右。接下来处理配料，辣椒洗净切去两头，再切碎，蒜瓣拍扁顺利剥皮，将蒜仁剁成蒜蓉待用。

制作：将芋头去皮后切成细丝放入碗中，加入少许盐拌均匀；倒入适量的米粉拌均匀；将裹好米粉的芋头丝放入盘中，再表面撒上香肠末；烧锅水，将准备好的菜盘放到锅中大火蒸上十五分钟即可，蒸好后拿出来表面撒上葱花。

素烧小芋头：热锅下油，油热后把刨去皮的小芋头下到锅中稍微煎一下。等到小芋头表面稍微有一些焦黄之后加入水，小心油溅烫手，水的分量没过小芋头即可，加入适量食盐。

准备食材，将芋头、葱分别洗净切好，待用。这里选择的芋头是非常大的母芋，所以一个就够了，去皮洗净。如果你用的是小个头的，那就需要好几个了。

芋头的做法大全有酱烧芋头、香肠芋头、腊肉蒸芋头、香肠蒸芋头、肉末蒸芋头等。

将芋头切片放在顶部，并在碗中调节果汁。加入蚝油，淡酱油，料酒和2勺水，搅拌均匀，然后均匀地倒入芋头，胡萝卜丁，豆腐和切碎的葱中，以备后用。

芋头和五花肉红烧芋头和五花肉这两者搭配在一起味道特别的鲜美，它的做法非常简单，准备的食材也特别的少，我们只需要准备以下食材：适量的五花肉、芋头、葱姜蒜以及各种调料品。

做法：鸡治净，切块，用淀粉、盐腌渍，入热油锅，滑至半熟捞起。芋头去皮，洗净，切块，入热油锅，炸至呈***时捞起。油锅烧热，下入青、红椒炒香，再加鸡块、芋头同炒，调入味精、椰汁、淡奶煮滚即成。

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