大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于满族特色小吃的问题，于是小编就整理了2个相关介绍满族特色小吃的解答，让我们一起看看吧。
满族名菜？
满族菜讲究“扒”、“烧”、“烤”、“烀”、“炖”。其烤鹿肉、烤小油猪、白肉血肠、渍菜白肉火锅、扒熊掌、烧野猪肉、煨蛤士蟆、烀肘子以及萨其玛、鹿肉水煮饽饽、太祖吃包、苏叶饽饽、奶乌他、酸汤子等，是满族传统饮食中的佳品。
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满族火锅
下雨天和什么最配，当然是火锅。火锅是满族名馔，满族人原称为“野意火锅”。
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粘豆包
满族人大多爱吃“粘”食。用黏米（大黄米，小黄米）面制成的豆包，凉糕，切糕等，统称为粘饽饽。
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酸菜炖白肉血肠
东北的冬天有冬储白菜的习俗，因此腌制酸菜是东北地区冬天的主要菜品之一，而酸菜炖白肉血肠，是满族传统食品。
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满族有什么特色食品？
满族特产一：驴打滚
驴打滚是满族的特色小吃，有着非常悠久的历史，其主要原料有大黄米面、黄豆面、澄沙、白糖、香油、桂花、青红丝和瓜仁，其制作分为制坯、和馅、成型三道工序，所制作出来的驴打滚豆香馅甜，入口绵软，别具风味，豆馅入口即化，香甜入心。
满族特产二：煮饽饽
煮饽饽就是饺子的意思，煮饽饽是满族的传统特色小吃，有着非常悠久的历史，起源于东汉时期，为医圣张仲景首创，其制作方法并不复杂，选用面皮，精肉，蔬菜，海鲜等为主要原料，***用传统的制作方法制作而成，所制作出来的饺子鲜美、细腻、可口。
满族特产三：林米水饭
林米水饭是满族的特色小吃，选用高粱米，玉米渣或小米为主要原料，***用传统的制作方法制作而成，所制作出来的水饭营养美味，清凉爽口，可消暑解热。
满族特产四：酸汤子
酸汤子是满族的传统特色小吃，有着非常悠久的历史，选用玉米为主要原料，***用传统的制作方法制作而成，所制作出来的酸汤之口感细腻爽滑，粗粮营养健康。
1、萨其玛：清代关外三陵祭祀的祭品，原意是“狗***蘸糖”。将面条炸熟后，用糖混合成小块。过去在北京亦曾写作“沙其马”。萨其玛具有色泽米黄、口感酥松绵软、香甜可口、桂花蜂蜜香味浓郁的特色，以其松软香甜、入口即化的优点，赢得人们的喜爱。满族入关后，萨其玛在北京开始流行，时至今日，萨其玛作为满族饽饽的美味，已经从北方传遍了全中国，成为全国人民喜爱的食品。
2、粘豆包：也叫“年豆包”，是由糜子磨成的黄米面做成的，馅是用豇豆、红小豆、绿豆或芸豆做成的，是一种源于满族的食品。粘豆包有多种吃法，可蘸白糖吃，吃起来香、甜、粘;也可拍成小圆饼用油煎着吃，品其香甜、酥脆;小孩子们冬季里还愿啃冻了的粘豆包，练其牙齿，吃着玩。
3、大酱：满族人喜食大酱，制做豆酱的历史悠久。满族人家多数在年前将黄豆洗净、烀熟、捣烂做成酱块，放在屋里高处，使酱块发酵，等到来年农历四月十八前取下酱块刷净，掰成小块入缸，一层酱渣一层盐，再加入适量清水，每天日晒打耙，缸上蒙一层纱布，防止刮风进入杂物灰尘，经过一个多月的日晒，酱色深红，即可食用。豆酱制作简单又易保存很长时间，是一年四季中常食的佐料。
4、酸汤子：又称汤子、馇子，流行于东北辽宁东部、吉林东南部及黑龙江一带，是满族夏季常吃的一种传统特色美食，是用玉米水磨发酵后做的一种粗面条样的主食，口感细腻爽滑，营养健康，成为人们追求健康的一道绿色营养美食。
到此，以上就是小编对于满族特色小吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于满族特色小吃的2点解答对大家有用。
