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有哪些美食的料理制作过程很残忍?
1、油泼猴头，太残忍 这里说的猴头绝不是食用菌猴头，而是真正的猴脑。一个中间挖洞的方桌，几个人围桌而坐，中间的洞并不象火锅或是麻辣烫那么大，正好容一只猴子的头伸出。
2、烤乳猪，烤猪肉是广东和其他地方非常常见的食物，外面很嫩，味道很好，日本人认为这种食物很残忍，因为他们认为和乳猪一起烤不合适，此外，刚出炉的乳猪看起来既吓人又痛苦。
3、三，童子蛋 童子蛋外表看上去与普通茶叶蛋无异，但其制作方法和过程让一般人难以接受，所谓的童子蛋就是以小孩尿液煮成，是浙江东阳地区的传统小吃。而且童子蛋价格比茶叶蛋贵出一倍，还常常供不应求。
4、听起来很奇怪！三吱属于福建闽北菜，主料为刚出生的老鼠，注意是鲜活的幼鼠，名称的由来是因为在食用这道菜的过程中幼鼠会吱吱吱地叫三声。这道菜比较残忍，不仅是黑暗料理而且是十大禁菜之一。
十大残忍美食有哪些??
1、铁板甲鱼 将鲜活的甲鱼放在有调料的凉汤中用慢火煨。甲鱼是活的，当水渐渐升温后，甲鱼就会因为热而喝汤，调料自然就进入了甲鱼的体内。渐渐火越来越热，看着锅中甲鱼痛苦的翻滚，举箸之人无不兴奋异常。
2、油泼猴头，太残忍 这里说的猴头绝不是食用菌猴头，而是真正的猴脑。一个中间挖洞的方桌，几个人围桌而坐，中间的洞并不象火锅或是麻辣烫那么大，正好容一只猴子的头伸出。
3、中国十大禁菜，是指中国被禁止上的十种菜品。分别为：龙须凤爪、醉虾、烤鸭掌、浇驴肉、脆鹅肠、铁板甲鱼、 风干鸡、三吱儿、猴头、炭烤乳羊。活鸭放在微热的铁板之上，把涂着调料的铁板加温。
鹅肝被称为世界上最残忍的美食,为什么呢?
据悉它们每天被工人强制喂食，嘴巴被强制插入塑料管，灌入大量的饲料，这些残忍的背后就是为了得到一种美食，那就是鹅肝。被强制灌入饲料的蛾体内的鹅肝会扩大到原来的几倍之大。
之所以说鹅肝“残忍”，是因为在其生产过程中往往需要使用管饲法，即通过管子将饲料直接送入鹅的胃中，以培育出肥美的肝脏，这道料理的法语名字foie gras就是“肥肝”的意思。
其实不是吃鹅肝很残忍，只是为了吃到美味的鹅肝，喂养的方式有些残忍。其他的动物，鸡、鸭、鱼等虽然免不了成为人类的食物，但起码在生长的过程中没有收到“虐待”。
这样操作，使得鹅胃部始终充满食食，强行加重肝的负担。换句话说，鹅肝怕自己的身体被撑死，拼命的循环，长期超负荷工作，直至发生病变，随着脂肪肝产生，我们的目的也就达到了。
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