饼太郎菜谱（饼饼blanco）

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• 1、中原地区的名饼

中原地区的名饼

1、葛记焖饼：是用饼和特制的坛子肉加青菜焖制而成的，其中饼是用软面烙成千层饼，放凉后切成条形备用；坛子肉是带皮五花肉，做焖饼时，锅内用青菜铺底，放上饼条和坛子肉，加高汤稍焖即成。

2、鸡蛋灌饼：鸡蛋灌饼是河南的传统小吃之一，以其酥脆的口感和丰富的营养价值而著称。在中原区，您可以找到许多鸡蛋灌饼摊位，其中最有名的是“王师傅鸡蛋灌饼”。

3、这简直是人间美味。 豆腐脑葱油饼 其次陕西人早上还爱吃豆腐脑。陕西豆腐脑属乾县最有名，豆腐脑是陕西省乾县地区的一道传统风味小吃，属于“乾县四宝”之一。

4、因为不易长途运输，且容易变质，这种酥饼常常局限于某个地区。在遇上本地特产馅料后，它的名字就变成了苏式月饼、徽式月饼、秦式月饼、宁波月饼、潮汕朥饼…… 事实上，除了馅料选择与某些制作细节不同之外，它们都是一母所生。

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