适合结核病人吃的菜谱（搜一下结核病人的饮食能吃什么）

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本文目录一览：

1、肺结核病人宜食用营养丰富的高蛋白、高热量、含维生素A、B、C、D丰富的食物，进食富含动物蛋白的鸡、鱼、瘦肉、蛋、奶、豆制品和新鲜蔬菜、水果，优质的动物蛋白食品占进食蛋白量50%。

2、多吃食用菌类食物肺结核患者经常吃食用菌类食物能能够有效的帮助患者调节节免疫功能。常见的食用菌类有香菇、蘑菇含香菇多糖、蘑菇多糖，可以增强人体抵抗力，减少支气管哮喘的发作。

（图片来源网络，侵删）

3、木耳木耳是常见的蔬菜，但是它在治疗疾病上却有着很大的功效。木耳味甘性平，归脾、肺、肝、大肠经，主治气虚血亏、肺虚久咳、咯血、痔疮出血、崩漏、月经不调、跌打损伤等。

多吃食用菌类食物肺结核患者经常吃食用菌类食物能能够有效的帮助患者调节节免疫功能。常见的食用菌类有香菇、蘑菇含香菇多糖、蘑菇多糖，可以增强人体抵抗力，减少支气管哮喘的发作。

木耳木耳是常见的蔬菜，但是它在治疗疾病上却有着很大的功效。木耳味甘性平，归脾、肺、肝、大肠经，主治气虚血亏、肺虚久咳、咯血、痔疮出血、崩漏、月经不调、跌打损伤等。

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功效：肺结核患者咳嗽，并伴有低热者可以饮用。3 百合银耳羹配料：北沙参、百合各9克，菠萝50克，银耳6克，冰糖适量，盐少许。制作方法：菠萝去皮，用盐水浸泡10分钟。银耳温水泡发后洗干净去黄蒂，并切成小块。

冬虫夏草味甘、性平，能够补肾壮阳、补肺平喘、止血化痰。3 猪肺纳川贝用猪肺1个，川贝母15克，白糖60克。将猪肺开一小口，装入川贝母鸡白糖蒸熟，食用。每日2次。吃完后再继续蒸熟食用。

蜂蜜萝卜汁材料：白皮大萝卜1个、蜂蜜100克。做法：将萝卜洗净掏空中心，放入蜂蜜，置大碗内，加水蒸煮。功效：润肺、止咳、化痰。适用于急慢性支气管炎、肺结核。

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1、饮食一：肺结核病人比较适合吃鸡、瘦肉、蛋类、豆制品、小米、玉米、大枣、银耳、百合、栗子、白果等食物，以及新鲜的蔬菜。如白菜、藕、黄瓜、西瓜、苹果、梨等。

2、高铁食物反复咯血的肺结核病人容易出现缺铁性贫血，因此，还应多吃一些富含铁质的绿叶蔬菜和水果，如菠菜、芹菜、油菜、苋菜、番茄、杏、桃、红枣、橘子、杨梅及菠萝等。

3、肺结核的适宜食物高蛋白食品包括鸡、鸭、瘦猪肉、瘦牛肉、蛋类以及各种新鲜鱼类等。高维生素指重点补充维生素ABCD。

4、另外宜多吃小米、小麦、豆类、玉米以及各种新鲜蔬菜水果如黄瓜、***、藕、百合、银耳、胡桃、栗子、大枣、白果、西瓜、苹果、梨等。

大部分肺结核的患者有营养不良，临床上建议食用高蛋白的食物，例如鱼、牛肉、猪肉、羊肉、蛋、奶、虾等。

适用于肺阴亏损型肺结核。银耳猪肺汤食材：银耳20克，猪肺1具，清汤1500毫升，葱、姜、盐、料酒、胡椒、味精各适且。

肺结核病人的饮食调养主要是供给充足的热量，供给优质定量的蛋白蛋，补充含钙的食物，摄取丰富的维生素和适量的矿物质及碳水化合物，促进钙化，减少抗痨药物的副作用及帮助钙的吸收。

适合肺结核病人吃的食物有哪些萝卜萝卜味辛甘性温，具有健脾消食、化痰定喘下气、安胎、宽中理气、止血活血解毒等功用。适用于风寒咳嗽、肺痿咳血、肺结核、消化不良等证。

临床上有结核中毒症状及呼吸系统症状，多为慢性过程。羊髓生地羹 [组成]羊脊髓、蜂蜜各50克，生地10克，熟羊脂油15克，黄酒25克，生姜丝、精盐各少许。

[操作]先将羊脊髓、生地一同放入锅内，加水煮汤至熟透，捞去药渣，再加入熟羊脂油、精盐、生姜丝、黄酒、蜂蜜等，加热至沸即成。[疗效]滋阴清热，止咳化痰。适用于肺结核之低热、咳嗽、咳痰等症。

不注意卫生、与患者亲密接触、免疫功能不全(源自慢***，例如爱滋病)、饮食不均衡、久坐的生活方式(缺乏运动)，均增加患结核病的几率。

糖尿病合并肺结核的推荐食疗方法：食疗方一：原料：南杏仁15克，桑白皮15克，猪肺一具。烹调步骤：(1)将猪肺切片，洗净气管中泡沫。(2)把肺片与南杏仁、桑白皮一同放入瓦煲内，加水煲煮1～2小时。(3)去药渣。

牛奶中含酪蛋白及钙质较丰富，是骨结核病人较为理想的营养食品。维生素和无机盐对结核病康复促进作用很大。

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