电炖菜菜谱（电炖锅菜谱大全带图片和做法窍门）

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本文目录一览：

干贝捞鱼翅：材料：干贝10克，鱼翅200克，牛奶10克，花生酱5克，蚝油10克，盐5克，糖10克，老抽10克，淀粉适量。做法：将鱼翅、干贝泡发，洗净。

将鸡肉切成块状，用开水烫一下去除血水。将炖锅加热，倒入适量的水，放入鸡肉、姜片和葱段。烧开后转小火慢炖2-3小时。最后加入适量的盐和枸杞即可。

（图片来源网络，侵删）

电炖锅食谱双菇滚鸭汤用料：鸭脚，鸭翅，秀珍菇，蘑菇，鱼露，胡椒粉，鸡粉，橄榄油做法食材：鸭翅、鸭脚、秀珍菇、蘑菇。将鸭翅和鸭脚洗净，飞水，再次洗净。

红枣银耳羹主料：银耳50克、水发红枣适量、冰糖5勺、水1000毫升做法：1）将银耳洗净，用温水泡软后撕成小朵；2）红枣用凉水浸泡30分钟；3）将所有原料放入电炖锅中，选择煲汤功能，煮2小时，加点盐即可。

鲫鱼去鳞、鳃、内脏后洗净，冬瓜削皮、切片。将鲫鱼和冬瓜放入隔水炖盅中，加入适量清水。将隔水炖盅放入锅中，加入足够的水，用大火烧开后转小火慢慢隔水炖1-2个小时。

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第一道：红枣莲子猪心汤红枣莲子猪心汤【食材】：1个新鲜猪心、20g干红枣、20g莲子、3根党参、3g枸杞、1块生姜、盐、白胡椒粉。【制作方法】：首先将准备的红枣、莲子、枸杞放入温水中洗净，然后捞出沥水备用。

隔水炖肉泥的做法步骤，将材料放入料理机内、加入生抽和少许的水搅拌成肉泥。倒入炖盅内。打入一个鸡蛋，淋少许的生抽，炖锅内放入垫子，加入适量的水，放上炖盅，半个小时就好。

皮蛋瘦肉粥：主料：大米、里脊肉、皮蛋、青豌豆。调配料：葱、姜、料酒、盐、生抽、鸡精、香油。做法：大米淘洗干净，和平时一样熬粥就好（我加入了几颗泡好的青豌豆）。里脊肉先用一勺料酒腌一会，去腥。

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百合炖雪梨材料：雪梨2个，百合2两，冰糖3两。做法：冰糖加水慢火煲滚，白合用清水浸半小时，放落滚水中煮三分钟，取出沥干水。雪梨切去梨心不要，洗净连皮切件，把雪梨、白合、冰糖水放入炖锅内，炖3小时左右。

红烧肉是一道非常经典的慢炖菜肴，它的口感鲜嫩多汁，香气扑鼻。制作红烧肉的材料非常简单，只需要猪肉、姜、蒜、料酒、酱油、糖等基本调料即可。制作步骤：将猪肉切成块状，用开水烫一下去除血水。

电炖锅食谱大全双菇滚鸭汤营养成分：含有蛋白，舒肝、健胃消食、提高免疫力。

红枣糯米粥使用小熊隔水电炖盅，使用高挡炖3个小时红枣：含有蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、维生素A、维生素C、微量钙多种氨基酸等丰富的营养成份。中医认为红枣有健脾益胃、补气养血、养血安神、缓和药性等作用。

电炖锅食谱—— 养颜木瓜粥用料：红枣，桂圆，枸杞，红葡萄干，木瓜，泰国糯米，黄冰糖做法：煮红枣。红枣我事先没泡好，它需要煮的时间最长，所以先煮。

党参鸡汤：党参切段，鸡架，枸杞，迷迭香少许。这个汤成本最低。早晨鸡汤煮米线或馄饨，中午喝汤配米饭，晚上鸡汤煮面，一点儿都不浪费。除了煲汤，俺更喜欢用慢炖锅煮粥，香粥养胃啊。

先把准备好的百合用开水泡一会，这样可以去除一部分百合的苦味；、把江米清洗干净后，与红枣、百合一起倒进电炖锅内，加适量清水熬煮成粥，最后加适量白糖即可。

1、电炖锅可以做红烧肉土豆、红烧肉、蛋糕、猪肉炖粉条、汤品、啤酒鱼、焖饭等。

2、皮蛋瘦肉粥：主料：大米、里脊肉、皮蛋、青豌豆。调配料：葱、姜、料酒、盐、生抽、鸡精、香油。做法：大米淘洗干净，和平时一样熬粥就好（我加入了几颗泡好的青豌豆）。里脊肉先用一勺料酒腌一会，去腥。

3、百合炖雪梨材料：雪梨2个，百合2两，冰糖3两。做法：冰糖加水慢火煲滚，白合用清水浸半小时，放落滚水中煮三分钟，取出沥干水。雪梨切去梨心不要，洗净连皮切件，把雪梨、白合、冰糖水放入炖锅内，炖3小时左右。

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