今天给各位分享美食鱼类的知识，其中也会对美食鱼的做法大全进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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成都好吃的鱼有哪些
第一，龙抄手，这家店是成都非常有名的餐厅，以制作手工水饺、抄手为主打菜品。但是他们家的鱼也非常好吃，尤其是山城鲈鱼和酸菜鱼，鲜美可口，让人回味无穷。
成都蛙煮鱼以鲜嫩的蛙肉和鱼肉搭配，清爽又下饭。成都泡菜鱼则是一道口感独特的佳肴，既有泡菜的酸甜味，又有鱼肉的鲜美，开胃又下饭。成都好吃的鱼种类不计其数，无论是素食者还是爱肉食者都能找到适合自己口味的美食。
成都周边好吃的鱼成都周边有很多好吃的鱼，其中最具代表性的就是峨眉山的草鱼。峨眉山草鱼生长在清澈的江河中，细腻的肉质和鲜美的口感深受人们的喜爱。
成都是一个美食城市，有很多好吃的鱼店。以下是一些可能会喜欢的：三只耳火锅冷锅鱼：这是一家以冷锅鱼为主的火锅店，红锅看着就过瘾，鱼肉嫩嫩的，吃起来又麻又辣，劲儿过去后，只剩下鲜，很神奇。
十大最好吃的清蒸鱼
鲈鱼清蒸鲈鱼可以说是饭桌上最常见的清蒸鱼类了，鲈鱼鱼刺少，鱼肉细嫩，土腥味小，非常适和清蒸，而且口感鲜美清甜鲈鱼有河海之别，海鲈鱼清蒸口感更好一些2桂鱼桂鱼作为“四大海水鱼”之一，实在是闻名遐迩。
清蒸最好吃的鱼有鲈鱼、多宝鱼、刀鱼等。鲈鱼 鲈鱼清蒸的话，可以很大程度的保持鱼肉的鲜美，再加上鲈鱼本身的鱼刺少，肉质细腻，吃起来就非常鲜美。
清蒸带鱼带鱼的肉质特别细嫩，本身富含油脂，用它来清蒸非常适合，吃起来口感非常好。尤其是配上一点咸齑卤一起蒸食，滋味更加完美了。蒸梅童鱼梅童鱼的体形比较小，周身细嫩且无磷。
下面四种鱼比较适合清蒸。鲫鱼：有益气健脾、利水消肿、清热解毒、通络下乳等功能。腹水患者用鲜鲫鱼与赤小豆共煮汤服食有疗效。用鲜活鲫鱼与猪蹄同煨，连汤食用，可治产妇少乳。
鳜鱼鳜鱼也叫桂花鱼季花鱼，是一种肉质非常肥美的鱼类，而且小刺非常少，体型也能长达30厘米左右，属于一种上等淡水食用鱼而最重要的是它腥味非常轻，只要稍微处理干净鱼鳞和鱼皮上的黏液就可以上盘进行清蒸了按。
好吃又好看,几种常见的鱼的家常做法,总有一款适合你
1、做法：清蒸的鱼买要鲜活的比较没腥味，买回家处理干净鱼内脏，用清水多洗2遍，用刀在鱼身划上几刀，方便入味。
2、鱼的做法多种多样，可以红烧、清蒸、炖汤。一般红烧比较好吃，也可以做成糖醋。大部分家常做法是红烧，先把鱼洗净，去除多余部分。鱼身两侧切几刀便于入味，葱姜料酒加一点点盐去腥。腌制29分钟。
3、古早味蒸鱼 鲈鱼、五花肉、酱油、姜、蒜、蚝油、香油、豆豉、江米酒、白糖、小葱、红尖椒。做法：将五花肉切成肉丝，与米酒豆豉、葱末、姜末、蒜末、酱油、白糖、蚝油等搅拌均匀。
4、红烧鱼的做法做法：把宰杀干净的鱼打花刀的。红烧鱼的刀法是竖切，鱼呈块状。先在油锅内煎一下，油适量不必太多。然后向锅内给高汤（鸡骨汤或者猪排骨汤）调味，接着放入酱油。
5、做法步骤 草鱼洗干净，剪去鱼鳝，剁成小块，加两勺盐，一勺料酒，腌制一晚腌好后把鱼冲洗两遍，放到太阳下晒两天，晒到鱼表面没有水份。切点姜丝和蒜沫，准备一碗酒糟一碟干辣椒，洗点豆豉备用。
6、将鱼玩出N种玩法，把鱼做到极致 ，一定能让你舌头爆炸，味蕾全开 。
