大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于泾阳特色小吃的问题，于是小编就整理了2个相关介绍泾阳特色小吃的解答，让我们一起看看吧。
泾阳必吃的十大美食？
泾阳县地处关中平原中部，泾河下游，属于陕西省咸阳市，有许多经典小吃美食。出名的有泾阳穰饸、泾阳甑糕、夹背子、泾阳茯砖茶、泾阳肉夹馍、泾阳凉皮、马鞍桥油糕、蘑菇窝窝面、嚷糊，另外陕西的面食在泾阳, 做法多样味真香。 有“孙记”拿手岐山面, “卫东特色”剪刀面等等。
泾阳县美食有泾阳穰饸、泾阳甑糕、夹背子、泾阳茯砖茶、泾阳肉夹馍等。
1、泾阳穰饸：穰饸这道地方美味菜肴，在三秦大地，八百里关中一带，只有泾阳一地。穰饸按照谐音即为软和一意，入口软糯香甜、回味无穷。
2、泾阳甑糕：甑糕是陕西泾阳地区特色小吃，因蒸制的炊具叫"甑"，因此叫甑糕。《古史考》有"黄帝始做釜甑，火食之道使成"，可见甑糕可能在原始社会后期已经产生了，新石器时代已有陶甑，以后又有青铜铁制等。铁甑这个炊具就世代沿袭至今。这种铁甑型似圆筒，底部有许多透蒸汽的小孔，置于大口锅上蒸食，现在泾阳的甑糕就是用这种古老的铁制甑蒸制的。
3、夹背子：如今，夹背子已成为一种颇有特色的地方小吃，摆上了宾馆、饭店的大雅之堂。那清纯的外表，那淡淡的麦香，总能勾起人们心中那浓浓的思乡之情。
4、泾阳茯砖茶："自古岭北不植茶，唯有泾阳出砖茶。"泾阳茯砖茶属黑茶类，距今已有近千年的历史，它兴于宋，盛于明清和民国时期，数百年来与粮、奶、肉一起，成为西北地区少数民族生活的必需品。
一、肉夹馍。
2016年1月，肉夹馍入选陕西省第5批非物质文化遗产名录。
二、凉皮。凉皮是陕西一种非常具有地方特色的风味小吃。
五、biangbiang面biangbiang面是陕西关***色传统风味面食。
六、陕西饸饹饸饹（读音hé le），也叫河漏，又叫huó luǒ，可以说任何粮食类都可以加工成饸饹。
七、臊子面臊（sào）子面是中国陕西省特色传统面食、著名西府小吃，以宝鸡的岐山臊子面最为正宗。
八、锅盔锅盔又叫锅魁、干馍，源于外婆给外孙贺弥月赠送礼品。九、千层油酥饼相传，油酥饼是由唐代的千层烙饼经过历代厨师不断精心改进而成。
十、金线油塔金线油塔是陕西三原地区的一种名贵的传统小吃。它层多丝细、松绵不腻，其形状“提起似金线，放下像松塔”，故而得名。
高陵泾阳十大名小吃？
杜家葫芦头，泾阳老黄家的醸饸、黄焖鸡、小酥肉、蒸杂烩、夹沙肉，老朱家肉夹馍，老樊家烧鸡，狗娃猪蹄，老磨油饼，土豆片夹馍，佰运烤肉，三原老黄家疙瘩面、泡泡油糕、金线油塔，万宝楼肘子，老陈家油茶，老薛家牛肚，韦记锅盔牙子……。
泾阳名小吃当特别推荐县城泾干大道的杜家葫芦头，初看门头会以为西安的那种传统葫芦头泡馍，实际上他家卖的是这盘辣子炒肥肠，一个店十来年就卖了这一个炒菜，主厨还是老板娘，分大中小盘，精肠、瘦肠，精肠，大块炒的用饼一夹，肠子烂，无异味，香辣，绝过瘾，每天饭口时生意火爆，都为了这口肥肠来的。
到此，以上就是小编对于泾阳特色小吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于泾阳特色小吃的2点解答对大家有用。
