今天给各位分享湘西龙山美食的知识，其中也会对湘西龙山特色菜进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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湘西美食之洗车河霉豆腐
1、霉豆腐是湘西人非常喜欢的传统美食，一道下饭开胃的佳肴，而湘西霉豆腐中的精品要属武夷山腹地龙山县洗车河古镇的霉豆腐。闻名全国的洗车河霉豆腐香辣可口、麻咸适中、油而不腻让人难忘其味。
2、武陵山腹地龙山县洗车河镇的霉豆腐全国文明，麻辣可口、油而不腻的味道不知让多少人记忆犹新。而龙山县其他的地方也有霉豆腐，却远远不及洗车河霉豆腐，这究竟是为什么呢？这当然跟流经此地的捞车河有莫大的关系。
3、洗车河刘大姐霉豆腐。霉豆腐徽州地区传统名菜，是一种表面长有寸许白色茸毛的霉制品。该美食在洗车河地区非常盛行，售卖的门店非常多，而售卖时间最早，最正宗的一家是洗车河刘大姐霉豆腐。
4、清朝《龙山县志·物产》载：“菽，众豆之总名通作豆。有磨汁为豆腐青，皆以洗车最为有名”，现传统制作的产品有：洗车河干豆腐、洗车河刘大姐霉豆腐，洗车河豆衣皮等。
5、霉豆腐，北方人一般叫腐乳。三北民间称白豆腐乳，是与咸枪蟹、“苋菜姑”齐名的三大“敲饭榔榫”之一。三北农家一般都有自制霉豆腐的习惯。
6、先从广州坐火车到湖南吉首市，然后转长途车去龙山县，再转车到洗车河镇。龙山县城每天有班车去洗车河镇，行程约50公里，大部分是山路。全镇只有两家小旅店。建议住廊桥西头的宏驿旅店，四人间10—15元/床，卫生尚可。
湘西龙山大肉的做法
1、大肉的做法：准备五花肉、料酒、盐、白芷、肉蔻、香叶、生抽、花椒、八角、葱、姜、蒜、蚝油。将猪肉五花肉洗净，准备调料。
2、选料注意用肥瘦各半的猪肉，夹心肉较好，不能瘦肉太多。 注意剁肉的方法，先把猪肉去皮去筋，肥瘦分开，切成薄片、再切成细丝、细丁，然后在砧墩上均匀地剁，瘦肉不要剁得太细碎。
3、坛香肉做法：配料：五花肉，材料：八角辣椒豆子、胡椒、盐、香油、桂皮等，精选上等五层三花的猪五花肉 、桂皮等传统香料腌制然后放入瓦罐，大火煮沸，文火焖煮收汁入味。糍粑罐装肉做法：黄糍粑240克，龙山腊肉100克。
4、第一步，准备五花肉，放在案板，准备一把刀，把五花肉切成图片中这样。第二步，起锅凉水下锅，把切好的肉放入，放入葱，姜，料酒焯水3分钟，捞出过凉。
5、虎皮大 肉的做法 猪五花肉选择带皮夹层。猪五花肉洗净 后放入锅中煮至八成熟，取出 放凉。请点击输入图片描述 肉皮一面用老抽涂 抹上色，静止五分钟。
6、卤大肉的做法 主料：大肉 排骨 辅料：辣椒 酱油 料酒 冰糖 步骤： 备好辣椒，排骨，五花肉。 锅内加水，煮至温热，将肉焯制。 热干锅，将焯好的肉块下锅。 煎炒至肉块出油，外表微酥黄。
龙山的包面怎样烧才好吃,常年在外想烧一碗家乡的味道和家人一起尝尝_百...
1、第六步：开水煮包面，水烧开就将包面放入锅内，等包面在水里煮翻滚就倒一杯凉水，水再开了就可以起锅了。再在包面上浇一勺高汤或者鸡汤，一碗香喷喷的包面就做好了。
2、另一位叔叔左手拿着油碗，一手拿着毛刷在一张张饼坯上涂满酥油，再均匀地撒上芝麻，又将两个饼坯合二为一。接着把手放在凉水里浸一浸，拿起合成的饼坯托在手中，用手一一剥开，俯下身子，把饼坯贴在早已扫尽炉灰的滚烫的炉壁上。
3、他的家人在烧制时，把“连酒一起送”领会成“连酒一起烧”结果烧制出来的红烧肉，更加香酥味美，食者盛赞苏东坡送来的肉烧法别致，可口好吃。
4、向达记酥丸 选用全瘦鲜猪肉、干淀粉、适量盐水，经捶打起胶状，用油等拌匀，制丸。香鲜爽脆，美味可口。 菊花龙虎凤 蛇、猫、鸡三种肉丝，拌冬菇、甜枣烹制而成。其味甘美，有滋补健肾之功效。
5、我们常年在外工作的人们，往往回家的第一道菜就是妈妈亲手做的虎头鸡，远行的第一道菜也是它，他的软烂浓香是我们一辈子都不能忘记的。家乡那些在外漂泊的游子多年回家想起也是这个味道。
6、主人公是一个很肥很懒、喜欢武功又不会武功的大熊猫，它的名字叫阿波。一天，一个邪恶又武功高强的豹子——太郎，想得到龙之典。在一个偶然的机会，阿波成为龙斗士，得到了龙之典，并打败了太郎，成为了一名武林大侠。
湖南龙山县八面山景区介绍
湖南龙山县八面山景区位于龙山县南部，西面与重庆市酉阳县、秀山县接壤。地形既像一只船，从里耶远看八面山像一个睡美人，凌架于崇山峻岭之中。八面山四周悬崖峭壁，两头尖尖，南北狭长，像条船。
八面山位于龙山县南部，西面与重庆市酉阳县、秀山县接壤。地形既像一只船，从里耶远看八面山像一个睡美人，凌架于崇山峻岭之中。同时，此景区是湘西州委宣传部主导的“神秘湘西爽一夏”活动的主要景区之一。
八面山景区位于湖南省桂东县西部北部—资兴市东部、炎陵县西南部，主体在桂东县，东北—西南走向。是罗霄山脉四个组成单位里最小的，很少受关注，但江西省地形图上万洋山—八面山二者名称独立又大体相连，它南方是诸广山脉。
八面山景区概述 八面山景区位于湖南省衡阳市衡山县城南15公里处，距离衡阳市区约20公里。八面山因其山峰高耸入云、山势险峻，更兼山上古木参天，素有“南岳小庐”的美誉，是江南重要的道教胜地之一。
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