大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于南雄特色小吃的问题，于是小编就整理了4个相关介绍南雄特色小吃的解答，让我们一起看看吧。
南雄美食？
酸笋焖鸭、梅岭鹅王、南雄酸菜饺、南雄牛干脯、酿豆腐、黄焖鱼、擂茄子、南雄板鸭等。
1、酸笋焖鸭：特色美食，口感柔软，肉质鲜嫩。
2、梅岭鹅王：南雄特色美食，质地密实、味道香浓。
3、南雄酸菜饺：特色小吃，用南雄话讲叫“饺叻糍”。
4、南雄牛干脯：南雄传统美食，鲜中有辣，辣中带劲。
南雄糍粑用什么粉做的？
用糍粑粉做的
材料：
澄粉250克，生粉250克，水480克
辅料：青茄子或者酸菜，黄糍
步骤：
1、把黄糍对半放入水烧开，烧水的时间可以配置好粉，250g澄粉250g生粉
南雄糍粑是广东南雄的传统特色美食，它是用糯米粉做的。糯米粉是由糯米磨成的粉末，具有黏性和Q弹口感，是制作糯米类食品的常用原料。糍粑的制作过程中，会将糯米粉加入适量的水搅拌成糊状，然后蒸熟至糯米糊凝固，最后切成小块或者薄片即可食用。南雄糍粑口感软糯，具有独特的香甜味道，是南雄地区的特色小吃之一。
南雄小吃饺仂糍的材料有那些？
饺俚糍 历史悠久，为南雄小食之一种，街头时有出卖，用白粘米在草木灰水中浸两小时，磨成浆并熬熟，拧成圆形薄片，内包酸菜或茄子、辣椒、香料，形状似饺子，蒸熟即食。
有的不包馅，用糍饼印印成饼状或用手捏成小团块蒸熟，亦很爽口。
1：大米若干，入清水泡约4个钟，沥干备用； 2：包馅若干； 3：干净的柑树叶及稻草各适量,及草木灰（此法乡下常用)； 4：取一纱眼较密的布包好3-灰，放入锅，柑树叶扎好入锅，加入清水，须过面，中火煮至沸即可，沥出该液（咖啡色）冷却备用； 5：将1之米加入5之液，（55之比）打磨成浆，浆入锅中火熬成羹状，盛出，搓揉成块即可，分成适量小片； 6：取6之包片盛上2包馅，包好； 7：入锅蒸熟即成！ 8：第5步搓揉时若有粘手，可用花生油擦手； 9：若无3之料，可买碱砂替用，但味道不如用前者香。
1.准备好食材：水磨粘米粉、生粉、栀子粉；PS：粘米粉一定要用广东籼米的水磨，购买栀子的时候让店家帮忙磨成粉。
2.清水560ml、栀子粉煮沸，用纱布过滤栀子碎；PS：水的比例很重要哦。
3.过滤好栀子水，为清澈***；
4.粘米粉、生粉，煮沸的栀子水一起拌均；PS：水要趁热；
5.揉成光滑的米团；
南雄特产有哪些？
南雄特产有：饺了糍，还有一些糕点，芋头糕，油炸的花生饼，豆饼酸菜饼过年的年货也很多。油炸饺子，多味花生，等很多。南雄的特产还有：剁山椒、南雄酸菜饺、南雄白果、南雄红烧嫩猪肉、银杏五彩丁、香菇、木耳、黄烟。
南雄特产有：
饺了糍，还有一些糕点，芋头糕，油炸的花生饼，豆饼酸菜饼过年的年货也很多。
油炸饺子，多味花生，等很多。
还有些干货，油山的香菇，坪田的白果，珠玑灵潭的腐竹南雄的板鸭也很好吃，还有腊肠腊肉。
南雄的特产还有：
剁山椒、南雄酸菜饺、南雄白果、南雄红烧嫩猪肉、银杏五彩丁、香菇、木耳、黄烟。
很多小吃：六里油水鸡、南雄酸菜饺、南雄酿豆腐、乡村鱼、南雄酸笋鸭等。
南雄特产有：；饺了糍，还有一些糕点，芋头糕，油炸的花生饼，豆饼酸菜饼过年的年货也很多。；油炸饺子，多味花生，等很多。；还有些干货，油山的香菇，坪田的白果，珠玑灵潭的腐竹南雄的板鸭也很好吃，还有腊肠腊肉。
到此，以上就是小编对于南雄特色小吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于南雄特色小吃的4点解答对大家有用。
