本篇文章给大家谈谈后门特色小吃，以及后巷小吃街对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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鲜为人知的北京特色美食——荤灌肠
北京人也未必听说过，品尝过的北京特色 美食 ——荤灌肠 说起北京的小吃灌肠，一定会提到福兴居和合义斋这两家。福兴居位于京城地安门外，后门桥头路东，始于清光绪年间，是北京最早专营灌肠的铺子。
将灌肠切成长条；绿豆芽择洗干净；葱去皮洗净切成末备用；另备卤油50克(即卤肉的汤油)。
把蒸好的灌肠从笼中取出，趁热去掉纱布晾凉。请点击输入图片描述 15 灌肠凉透后切成滚刀片。请点击输入图片描述 16 锅中放适量油，油热下入灌肠片进行煎炸，把灌肠的两面煎焦后便可捞出。
灌制：灌肠机灌馅，家庭少量加工，也可用漏斗直接套在肠及上人工灌制。灌肠要紧松适度，每灌制15厘米，用细绳子结扎，灌好的肠体，要用小针扎若干个小孔，便于烘肠时水分和空气的排除。
北京有什么特色小吃
烤鸭：北京烤鸭是北京最有名的特色小吃之一，以鸭子肉质鲜嫩、皮脆肉嫩、香味浓郁而闻名。 煎饼果子：煎饼果子是一种传统的北京早餐，由薄脆的煎饼、鸡蛋、豆酱、葱花、油条等食材组成。
是一种老北京传统的特色小吃，老北京小吃十三绝之一，色泽深黄，形如手镯，焦香酥脆，风味独特。
老北京炸酱面 老北京炸酱面被评为“中国十大面条”之一，面条煮熟后摆上菜码，浇上炸酱，即为炸酱面。炸酱面面条筋道，炸酱咸香，菜码爽口，深受食客们的喜爱。
北京最有名的小吃是什么？（1）北京烤鸭说到烤鸭，当然是北京烤鸭最好吃啦，烤鸭是北京最具有代表性的一道小吃，受到了很多国内外游客的喜欢。
湖南理工学院周边有什么好吃的
1、好吃的说实在集中在东院：比如：新开的手抓饼、里脊肉荚膜、北京麻辣香锅，十字路口那家跳跳鱼是珍品。。暑***么有吃的啊，么有吃的啊，么有得吃。。
2、清真食堂的菜比较适合北方地区的学生。东院的和北院的不清楚，据说北院食堂是味道最好的地方。
3、爱润(岳阳6家)爱润食品有限公司有爱润烘焙连锁品牌以及艾菲时尚餐厅品牌，爱润品牌拥有生日蛋糕、面包、干点、咖啡、饮料、月饼、常温蛋糕等7大系列产品，其特色产品多次荣获省、市级奖项。
邯郸特色风味小吃都有什么?在哪里?
拽面，是河北省邯郸市武安独具地方风味的面食小吃，由武安传入，在邯郸县西部较流行，***用上等小麦面粉做成，口味适中，是老少皆宜的美食之一。烫面包 烫面包是河北邯郸肥乡的特色小吃。
二毛烧鸡是邯郸十大名小吃之一，色泽油亮、鸡肉香嫩、酥烂脱骨、肥而不腻，深受食客们的喜爱。
邯郸特色美食如下1峰峰三下锅 峰峰三下锅是邯郸市彭城区的风味名菜，这道由荤三样炸丸子炸酥肉五花肉片和素三样炸土豆炸豆腐蒸皮渣组成2圣旨骨酥鱼 圣旨骨酥鱼起源于邯郸市赵家，也是当地的一道名菜。
郭八火烧 是邯郸市的一道特色美食，由店主郭致忠创制。它以独特的风味和操作技术而闻名，制作精细，层多且薄，金黄油亮，焦香可口。它的外表金黄油亮，呈现出石榴籽状，皮酥里筋，焦香可口，味香诱人。
一篓油水饺是邯郸市的风味小吃，历史悠久，主要原料是猪肉、面粉、酱油、盐、味精、姜、香油等配料调制而成。咬破饺子皮，里面的汤汁流出。它既新鲜又美丽。虽然很热，但味道很好。这是一种不容错过的美味小吃。
邢台市有什么特色小吃?
说到邢台的特色小吃，道口烧鸡一定是不得不提的。邢台的道口烧鸡有着比较久远的烹饪历史，一般正宗的道口烧鸡有着完整美观的造型，而且颜色十分好看，肉质鲜嫩但又很软烂。
邢台市区十大名小吃分别是：邢台焖饼、任县老炒肉、南宫熏菜、广宗薄饼、内邱挂汁肉、威县火烧、邢台锅贴、黑家饺子、沙河排骨、平乡酥鱼。
邢台特色小吃很多，有威县三白西瓜，沙甜水份足，沙河马场梨，隆尧泽畔藕和大葱，邢台县浆水苹果和板栗，宁晋县雪花梨，平乡黄芽白，其中最为著名的是邢台西街炒方便面，一定要尝一尝。
特色小吃有哪些
糖糕是一种以面粉、白糖、红糖为材料制作的特色传统小吃，起源于河北，以现炸现吃最能体现其香甜可口，酥脆诱人的特点。
北京：炸酱面、老北京炸酱、羊蝎子、豆汁、驴打滚等。上海：小笼包、生煎包、蟹壳黄、油条、糯米团子等。广东：肠粉、猪肠粉、虾饺、糯米鸡、糯米球等。四川：火锅、串串香、辣子鸡、麻辣烫、夫妻肺片等。
鸡蛋灌饼 鸡蛋灌饼，是一种很受欢迎的街头小吃，以前一直以为把鸡蛋灌到饼里好神奇，在路边摊上才能吃到。饼皮金黄酥脆，里面鸡蛋鲜香。
特色小吃就地取材，而且小吃一般具有当地特色，通常能够突出反映当地的物质及社会生活风貌。
毛鸡蛋又名旺鸡蛋、鸡仔蛋、毛蛋等，是一道江浙地区的特色食物，食用方法有很多，蒸、煮、油炸都可以。如果你觉得土笋冻尚可接受，你也肯定没法接受毛鸡蛋，因为它实在是太奇葩了。
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