儿童饮食与健康知识（小儿健康饮食知识）

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以下是幼儿饮食健康指南，帮助家长更好地为孩子制定饮食***。奶制品各种奶制品（如酸奶、纯牛奶、奶酷等）含有优质的蛋白质、脂肪、糖、钙等营养素，因此应保证孩子每天食用。

岁左右可以训练幼儿自己拿杯子喝水，1岁半开始训练幼儿自己用匙吃饭，2岁可以独立进食，但成人应予以协助，3岁左右可学会用筷子吃饭。饭前准备饭前应做好准备，如收玩具、入厕、洗手、休息片刻，振奋食欲，可避免幼儿感到突然而拒食。

（图片来源网络，侵删）

主食搭配幼儿的主食除食软饭外，应常食挂面、面包、馒头、包子、饺子、馄饨、麦片粥、小米、玉米粥，最好能轮流交替，经常变动，这样使幼儿更喜爱吃。

1、幼儿园应根据本地区、本季节市场食品供应情况，结合伙食费标准等，合理地选择食品种类和数量，尽量减少***购反季节蔬果，实现蔬果肉类零库存。

2、幼儿园膳食营养知识如下：要吃多样化食物，不要挑食、偏食世上无任何一一生中食物可提供人体所需的全部营养素，因此必须吃多样化食物，任何挑食、偏食都会妨碍我们获得全面营养。

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3、膳食营养要均衡儿童营养均衡不必每餐而是数天内保持平衡即可。定时定量吃饭，不暴饮暴食，不随便吃零食，过多的甜点不仅会使幼儿对正餐的食欲下降，而且容易长蛀牙。

谷类食物谷类食物(饼干、蛋糕、面包等)含蛋白质、脂肪、糖等，儿童吃糕点可作为下午加餐，以补充热量，而不能把糕点作为主食，让孩子随意食用，尤其是不能饭前吃。

儿童饮食与健康儿童相对于成年人而言，处于身体机能与器官趋向完善的一个发育过程，在这个过程中，身体需要摄入非常多的营养物质，才能够为儿童带来理想的健康状态。

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以下是儿童健康饮食的方法：多吃水果和蔬菜：水果和蔬菜富含维生素、矿物质和纤维素，有助于保持儿童身体健康。控制糖分和盐分的摄入量：过多的糖分和盐分会对儿童的健康造成负面影响，如导致肥胖、高血压等。

1、岁左右可以训练幼儿自己拿杯子喝水，1岁半开始训练幼儿自己用匙吃饭，2岁可以独立进食，但成人应予以协助，3岁左右可学会用筷子吃饭。饭前准备饭前应做好准备，如收玩具、入厕、洗手、休息片刻，振奋食欲，可避免幼儿感到突然而拒食。

2、幼儿的胃容量相对较小，且肝储备糖原不多，加上幼儿活泼好动，容易饥饿，故每天进餐次数要适当增加。在1～2岁时可进餐5～6次，3岁时4～5次。

3、至17岁儿童每天1100-1400ml。天气炎热或运动时出汗较多，应增加饮水量。饮水时应少量多次，不要感到口渴时再喝，可以在每个课间喝水100-200ml左右。

4、粗粮让孩子多吃一些玉米、小米、麦片、燕麦等粗粮。薯类食物孩子应多吃些白薯、马铃薯等薯类食物，它们均富含维生素C、B和A，红心的白薯还含较多的胡萝卜素。

5、幼儿饮食健康是幼儿成长发育的重要保障。以下是幼儿饮食健康指南，帮助家长更好地为孩子制定饮食***。

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