今天给各位分享菜谱油茶的知识，其中也会对油茶的配菜是什么进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录一览：
- 1、查找淮北市油茶的做法和配方
- 2、自己在家做油茶面,用什么面更好一些呢?
- 3、怎样炒玉米面茶面
- 4、茶油炒菜菜谱
- 5、有什么好吃的羊油菜谱啊?
- 6、炒油茶面的家常做法
查找淮北市油茶的做法和配方
先把面粉倒在铺有笼布的蒸屉里蒸熟，盖上锅盖转中火蒸1个小时。黄豆需要提前泡好，然后倒锅里煮熟，煮的时候加一勺盐，黄豆煮熟后捞出来沥干水分备用。
加入炒熟并碾碎的花生、瓜子和白芝麻，加入较多的盐调味，炒匀后加入炒熟的面粉进去翻拌均匀，关火。1 最后，把油茶装入碗中，撒上葱花和麻花即可食用。以上就是制作油茶的调料配方及制作步骤。
用料：炒熟芝麻150g，普通面粉400g，花生150g，白糖适量，油适量，各类干果适量。用料理机将炒熟的芝麻打碎，放入碗中备用。将花生炒熟，去皮，再用料理机将花生打粉。
步骤：准备材料，蒜米拍扁，姜切碎，葱只要头头。茶叶用热水泡开后，捞起晾干水份。热锅后放入茶叶小火炒干水，直到锅底有层茶胶出来，小心别炒糊了。在茶叶锅中间挖开，放油，把所有准备的配料倒进去。
油茶做法：将杏仁用凉水泡开，煮20分钟，再用凉水浸泡，拨去苦味，搓去外皮。捞出淘洗控干，另将芝麻炒熟，擀碎。
自己在家做油茶面,用什么面更好一些呢?
1、油茶面也被称作“油炒面”，它是用普通面粉，加上食用油或者牛骨髓油，经过小火慢炒，然后再加入白糖，花生碎和熟芝麻等制作而成，但是这种制作主要是有了牛骨髓油是非常的香。
2、制作油茶面时，有两种油脂可以选择。第一种是普通植物食用油，这也是我们最常使用的，用起来也比较方便一些，而且口味适中，适合大多数人的口味。
3、美味的油茶面 材料 面粉一斤，色拉油200—300克，白糖喜欢甜的就多放些，熟的白芝麻，熟核桃仁自己随意。花生仁。做法 面粉一斤放炒锅中，不要用大火，要不停的翻炒，炒至呈褐色。取出过筛。
4、制作油茶面，只要使用普通面粉就可以了，毕竟油茶面对面粉的筋性没有太多要求，只要炒出油茶面带有面香味就可以了，而现在的面粉都可以满足这个要求。
5、将炒熟的花生米，榛子仁放入一个塑料袋里面，用擀面杖碾碎，要碾的稍微碎些更好。锅内加油，将玉米面，用铲子翻炒，没疙瘩以后加入芝麻，翻炒后再加入花生米，榛子仁，翻炒均匀关火盛出。
怎样炒玉米面茶面
1、第一步必须食材备好，油茶使用的玉米面，要选择磨得较为细点的，做出来的油茶口味会很丝滑。锅中倒进玉米面粉，文火不断地翻炒，大概10数分钟。第二步煮至玉米面有浓厚的面香气，很疏松就可以熄火了。
2、【步骤一】：把面粉放入干净的炒锅中，开小火慢慢炒熟，要不停地翻炒防止糊底，最好用不粘锅炒，这样面粉就不易粘锅，这个过程大约要15分钟左右，一般面粉变成淡***基本上就可以了。
3、首先取出适量的玉米面放入大碗中，准备一小碗清水，一边用倒水，一边用筷子搅拌玉米面，直到把玉米面搅拌的变成颗粒感的物质，加水一定要慢慢加，不要一下子倒进去了，玉米面就成一坨了。
茶油炒菜菜谱
1、将山药、萝卜和黄瓜切成细丝，备用 锅内放水，烧开后放入面，煮滚 锅内加枸杞、山药萝卜黄瓜丝，稍煮一下 捞面，放入碗中，淋上一勺茶油即可 茶油面营养易消化，还有淡淡的油茶香，清淡不油腻。
2、（五）汤菜：在煮汤时或煮汤后加入一匙野茶油，使汤更清鲜味美。 推荐食谱： 茶油拌面：空腹食用，可调理胃肠、腹泻、绞肠痧。 茶油煎荷包蛋：每日食用一个，可保护喉咙、预防中风和高血压。
3、茶油清蒸香菇 做法：新鲜香菇洗净去蒂，沥干水分，提前泡发，生姜去皮、切丝。将菇摆盘一字排开，平铺满盘。加少许水，盐，白糖。入锅蒸10-12分钟熟后，淋入茶油，调味出锅即可。
有什么好吃的羊油菜谱啊?
1、涮羊油。选用上好的羊尾油，先进行速冻，然后切片，涮火锅时可以与肥牛、羊肉、生菜、茼蒿、油麦菜等一起涮着吃，香腻滑口。羊尾油炒油菜。
2、需要准备茄子、西红柿、羊油和青椒。将准备好的食材放在羊油里烹炸，熟了之后再将锅内放油，加入西红柿翻炒加入青椒翻炒至八分熟并加入蒜末，关火后翻炒均匀，即可出锅。
3、羊油烧茄子的做法 材料：茄子、西红柿、青椒、羊油、盐、白糖、酱油、蒜末。做法：茄子去皮洗净。茄子切三角块。西红柿、青椒切块。锅内放羊油加热。放入茄子炸熟。分次将茄子全部炸熟。锅内放油，加入西红柿翻炒。
4、辣羊油 材料：羊油、食用油、花椒、八角、小茴香、辣椒面 做法步骤 将锅烧热，放入羊油慢慢炼，直到炼出油，把油渣捞出来。继续在锅中加入平时使用的食用油比如豆油、花生油。
5、羊油辣椒，是北方人喜爱的调料，羊肉汤、羊肉面等里面，放上一些羊肉辣椒，可以增色增香，增加食欲。今天和大家分享一下羊肉辣椒的做法，感兴趣的朋友不妨一试。
6、羊油炒菜也是非常好吃的，因为它的香味儿更足，更加的吸引人，所以可以选择使用羊油进行一个烹饪菜。下面简单介绍如何制作用羊油炒尖椒土豆丝。尖椒土豆丝的食材：尖椒100g，土豆100g，羊油、盐、酱油、葱姜蒜各适量。
炒油茶面的家常做法
1、制法：在锅内放入面粉，用微火搅炒约10余分钟，待面粉呈现麦***时即熟，取出过细箩，仍放回原锅中。另起锅放入牛骨髓油，用旺火烧到油将冒烟时，立即倒入熟炒面里搅拌均匀。待用。
2、炒好的熟面可以放到面板上擀一擀或者用细网筛过一过。步骤5/9 点击查看大图 起锅烧热油，用大豆油或者植物油都可以，但是用大豆油拌出来的油茶面颜色更好味道也好，油烧熟了以后放凉，一定要是凉的。
3、准备好家里常吃的白面。干净的不粘锅起锅烧热，转小火，加入白面，不停的翻炒。还是不停的小火翻炒，炒至面粉颜色发黄。不要炒糊，不停的翻，大概要炒20分钟左右。
4、摆盘。将调制好的面条放入盘中，加入炒好的瘦肉末和煎好的[_a***_]丝，撒上适量的葱花和辣椒粉即可。结尾 油茶面是一道非常简单易学的家常美食，只需要几个简单的步骤就可以制作出美味可口的油茶面。
5、油茶面， 原料：面粉500克，牛骨髓油150克，黑芝麻20克，白芝麻20克，核桃仁20克，瓜子仁10，白糖和糖桂花汁各适量。
6、清锅炒面，重点是总是翻炒，炒的均匀为上，用面铲将面球打散。先大火后小火。等面炒熟的时候，倒到面板上，用擀面杖把面再擀一下，为了把细小的面球擀成面哟。
