厨房与健康饮食（厨房健康与安全）

本篇文章给大家谈谈厨房与健康饮食，以及厨房健康与安全对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

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1、每天都要摄入优质蛋白，碳水化合物，维生素，纤维素等营养物质。碳水类也就是主食，以粗粮为主，比如：红薯、紫薯、玉米、土豆、燕麦、山药、芋头、红豆、糙米、荞麦面、杂粮粥、藜麦、全麦面包等。

2、比方说，在炒肉菜的时候，加入一些其他食材，如红烧肉里加百叶结或是鸡蛋，这样虽然是一个菜肴，里面却有两种食物。

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3、）考虑基本的能量供应。一天之中，我们活动所需的能量，主要来自于主食，最便宜又最划算的主食当属大米和面食，也就是说，煮面、煮粥或者是米饭。主食：面或米2）考虑营养供应。

4、自己做的红糖枣馒头 2．蛋白质：蛋白质有很多种获取方式，平时我们在家中可以***用以下几种方式获取：鸡蛋：鸡蛋是家中的常备食材，最简单的早餐一般都要配备一个煮鸡蛋。

1、健康又好用的炒锅推荐：章丘铁锅、苏泊尔炒锅、陈枝记炒锅。章丘铁锅真正的章丘铁锅是经过3万多次手工锻打、12道工序、18遍火候打造出来的，它热得快、用油少；不粘锅、油烟少，非常适合中式烹饪。

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2、健康又好用的炒锅推荐：苏泊尔炒锅、美的炒锅、典匠炒锅、爱仕达炒锅、弗欧炒锅。

3、不锈钢锅。不锈钢锅的优点在于可以做得很好看，导热性能好，也能耐用，并且炒菜也不容易起油烟，但是也是买的锅质量不合格，可能会重金属超标。所以买不锈钢的话，一定要选个大牌子，便宜的小牌子谨慎点买 4，铝合金锅。

4、炒菜用铁锅最好最健康。铁锅使用寿命很长，直接由铁锻造，表面没有涂层，不含有对人体有害的物质，只要铁锅保养得当，用10年左右没有问题。铁锅耐高温，导热均匀，如此做出来的菜，不会出现烧焦的情况。

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5、陶锅美观陶锅的原材料是沙土，所以它也是一种健康材质。陶锅的造型、品种比较多样化，而且陶锅不会生锈也好清洗，做菜也很方便，但长期使用会损耗陶锅的外观。不是经常做饭的可以使用陶锅炒菜，菜型比较好。

6、铁锅分为生铁锅和精铁锅(熟铁锅)，生铁锅适合慢炒，有害物质少，健康。精铁锅适合爆炒，锅体更加轻薄，导热快，烹饪时间短，省燃气。一般电磁炉可以用。

1、厨房是个容易积水且潮湿的地方，因此地面、灶台材料应选择不漏水、不渗水的材质，墙面与天花板要选择耐水性能出色、可用水擦洗的材质。

2、保持厨房清洁。烹饪用具、刀叉餐具等都应用干净的布抹干擦净。每块抹布的使用时间不应超过一天，下次使用前把抹布放在沸水中煮一下。

3、如何保持厨房干净卫生 1 、洗净蔬果外皮很多妈妈都以为家禽是最危险的食物，但事实上，生食才是造成许多疾病的的食物。仔细清洗你要烹煮的蔬果外皮，能切除的就去除。

法律主观：食品安全需要注意哪些购买预包装食品时应当仔细查看生产日期、保质期、生产厂家等重要信息。拒绝购买过期食品、“三无”食品、感观性状异常的食品等。

食堂安全注意十个要点：损坏的玻璃不能放在水槽或洗碗机中，以避免手工切割。损坏的玻璃器皿和瓷器应立即与完整的器皿分开，并用容器清洗。清洁时使用刷子或拾起破碎的瓷器或玻璃器皿。损坏的器皿应尽快移走。

水管配置过滤器现在的自来水都是处理而来的，不一定能有很干净，因此在厨房水龙头上安装一个过滤器会更好，防止水质安全问题。

食品安全的注意事项有购买预包装食品时应当仔细查看生产日期、保质期、生产厂家等重要信息。拒绝购买过期食品、三无食品、感观性状异常的食品等。

1、厨房装修中，橱柜台面、不锈钢厨柜、照明系统、电器预留插座等都是需要注意的要点。优质台面优质台面必须具备耐磨、抗高温、抗腐蚀、无辐射、无毒等品质。

2、使用多个照明光源厨房尽量安装多个照明光源，除了厨房吊顶上的吸顶灯之外，另外在洗涤区和操作台也要安装专用的射灯，方便平时洗菜和炒菜。

3、有一个说法，叫金厨银卫，表明厨房和卫生间的设计装修都很重要。尤其是厨房，如果设计的不合适，每天做饭都会很累。所以建议装修厨房的时候，一定要多花精力和时间，今天分享一些厨房的装修指南。

4、对于普通家庭，亦或者单身吃货们来说，厨房都是你们呆的比较多，用水也不少的地方。因此厨房变成了一个容易犯水灾的地方。在家庭装修的时候一定要注意做好厨房防水设计，才能做出更健康美味的食物来。

厨房与健康饮食的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于厨房健康与安全、厨房与健康饮食的信息别忘了在本站进行查找喔。