本篇文章给大家谈谈用纸做菜谱，以及纸上做菜对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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纸上烤肉的肉要怎么腌制?
牛肉用肉锤敲打到大约2毫米。切成合适的块备用。准备洋葱、梨、大蒜和姜，用食品加工机打成糊状。在糊中加入生抽、白胡椒和糖搅拌均匀并过滤出大的颗粒。将切好的牛肉放入过滤好的腌料中。
首先，我们要准备猪肉或者是羊肉，接着把这个猪肉的皮给他去掉，去皮以后我们把猪肉切成大片，然后再切成长条，之后切成小肉丁。
准备0.01毫米厚锡纸来两张安全一点，肉面朝下放在锡纸上，锡纸把四面折起来包住整块肉，只把猪皮部分露出来，处理好了移到烤网上。 这个时候烤箱也预热好了，锡纸包住的肉放到下层烤30分钟进行预熟。
腌好的肉两侧抹上辣椒粉、孜然和少量油，然后上炭火进行烧烤。记住烤时要经常翻面。时间根据你所切的块大小和厚薄来定。
教您烤猪肉（一）怎么做，如何做烤猪肉（一）才好吃原料加工：（1）将猪肉一切两半，洗干净，撒上精盐，用手搓镨，腌渍30分钟。（2）将胡萝卜、葱头去皮，芹菜去叶筋，洗干净，切片。
菜谱打印一般用什么纸张
①用A4彩喷纸（220克布纹）打印出预先设计好的菜谱，设计打印范围为195×260mm（因 打印覆膜后要裁切，所以四边应当预留血位）。单面打印，另一面留空（装钉需要）。共打印20张A4单面菜谱（可根据需要增减页数）。
一般简单点的小饭店，就用铜版纸然后塑封起来。补充：菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。
用A4纸的话可以使用各种颜色的纸张但是图片效果不好，而用铜版纸可以打印出更漂亮的彩照效果的菜单。
菜谱内页通常用铜版纸做也有用特种纸的，铜版纸分很多种，一般用157克（多少克指的是厚度）有时候也用300克，只要是铜版纸都会过胶膜防水，特种纸就不需要。
酒楼上的菜谱是用什么纸做的,
菜谱打印一般用铜版纸。补充：菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。
菜谱的封面材料主要分4种：喷绘 铜版纸 布艺 皮（PU皮，薄/厚），越往后越耐用越高档，无论用什么做封面里面都会加一块硬纸板，增加硬度。
外表用威花纸或鲜腐皮包裹住，放在点心明档或煎车上，茶客要时，即点即煎。制成品皮脆金***，软韧爽口，齿颊留香。不失为一款特色美点，这款点心的制作虽然容易，但还是要做得好，必须要注意两个环节，方能成功。
如果您是要设计高档酒店菜谱，大型酒楼菜谱之类的话，推荐您去那种专门的菜谱设计设计公司去了解下，毕竟专业做菜谱的肯定比一本的图文设计店要专业许多。
锡纸：是用铝箔制作的一种金属纸片。油纸：耐油性比较好的纸张。用途不一 烘培纸：用于烘烤机内烤饼干、泡芙之类。锡纸：用在热菜，局烤食品的时候避免上色，包裹用的。油纸：用于防粘，放在烤盘上，脱***别方便。
一般在一些食品小店铺有卖。糯米纸是用甘薯、玉米或小麦等的淀粉做的。把这些淀粉调成稀浆，除掉杂质，用热水减成淀粉糊，再把淀粉糊均匀地涂地转动着的干燥机上，经过烘干，就制成了白色、半透明的糯米纸。
高档菜谱内芯用什么纸张打印
1、菜谱打印一般用铜版纸。补充：菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。
2、菜谱内页通常用铜版纸做也有用特种纸的，铜版纸分很多种，一般用157克（多少克指的是厚度）有时候也用300克，只要是铜版纸都会过胶膜防水，特种纸就不需要。
3、一般是白卡纸。白卡纸：完全用漂白化学制浆制造并充分施胶的单层或多层结合的纸，适于印刷和产品的包装，一般定量在150g/㎡以上。这种卡纸的特征是：平滑度高、挺度好、整洁的外观和良好的匀度。
4、一般都选择铜板纸(160g左右，有些文具店有)。如果每份的页数较多，去广告店，自会设计，效果很不错的。至于纸张质量，也是不错的。
5、一般最常用的宣传册印刷纸张为双铜纸俗称铜版纸，常用的克重有80克、105克、128克、157克、200克、250克、300克和350克双铜。铜版纸为平板纸，整张尺寸有787×1092mm，880×1230mm两张规格。
