大米发糕菜谱（大米发糕家庭做法）

今天给各位分享大米发糕菜谱的知识，其中也会对大米发糕家庭做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

食材：黄瓜、葱蒜、香菜、小米辣、生抽、陈醋、辣椒油、麻油、辣椒酱做法：黄瓜外皮用盐水刷洗干净，水分吸干，再用刀背拍扁拍碎，切段，另外切大量香菜碎，小米辣圈，葱蒜末等。

做法将鱼宰好洗净，背部刻切刀纹，倒入滚水锅中，上盖，约浸12至25分钟即熟，便可捞起沥干候用。将卤酱料下镬先炒，再加少许上汤、淀粉、麻油拌匀即成卤酱。

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周一：早饭：全麦吐司、豆桨、凉拌菠菜、生鸡蛋；中餐馆：蛋花汤、白米饭、肉炒芹菜、彩椒西蓝花；晚饭：八宝粥、炒豆芽、海米冬瓜。

家庭第一周食谱星期一：早餐：馒头、牛奶(或豆奶)、煮荷包蛋1个、酱黄瓜。中餐：米饭、香菇菜心、糖醋鱼、丝瓜汤。晚餐：绿豆粥、白菜猪肉包子、虾皮冬瓜。星期二：早餐：窝窝头、牛奶(或豆奶)、卤蛋1个、豆腐乳。

家庭一周健康食谱3 星期一：早餐：馒头、牛奶(或豆奶)、煮荷包蛋1个、酱黄瓜。中餐：米饭、香菇菜心、糖醋鱼、丝瓜汤。晚餐：绿豆粥、***猪肉包子、虾皮冬瓜。星期二：早餐：窝窝头、牛奶(或豆奶)、卤蛋1个、豆腐乳。

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1、方便面+西红柿、鸡蛋、火腿、黄瓜、胡萝卜等。热牛奶＋麦片（原味的）、水果、肉松面包。红（绿）豆（前一天煮好的）一热就可以了，加菜包子。杂面粥＋鸡蛋＋凉菜或水果，加菜花卷。

2、提升专注力，一周早餐食谱【周日】山药+鸡蛋+奶昔山药：含有脂肪酸和蛋白质。脂肪酸对脑细胞发育有重要作用。鸡蛋：可以提供蛋白质。蛋白质是促进注意力、保持专注的重要成分。奶昔：具有多种营养搭配。

3、燕麦粥燕麦粥是一种非常适合早餐的营养早餐。燕麦富含纤维，能够延迟胃部排空，让你一整个上午都充满饱腹感。将燕麦、水和牛奶混合后煮沸即可，加入坚果和水果，营养更加均衡。

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4、简便早餐食谱大全：煎饺、香菇鸡肉饼、番茄牛肉鸡蛋汤粉、猪肝瘦肉粥、胡萝卜鸡肉炒面条。

剩米饭加水用榨汁机打成米浆。发酵粉加温水化开。米浆倒入发酵粉中充分搅拌均匀后加入面粉。沾点水把面团揉匀。把面团发酵两倍大，手上沾水把面团排气，分成小剂子。团好后放入蒸锅，醒发五到十分钟。

将200克大米淘洗干净，浸泡4个小时左右。将泡好的大米放入破壁机中，加100克清水，打成米浆。将米浆倒入碗中，加50克白糖、3克耐高糖酵母、50克面粉，搅拌均匀。

米发糕需要加面粉。做米发糕的时候加入面粉可以使得面团更好的成团和蓬发，因为米本身是没有粘性的，所以不加面粉不会蓬发。可以适量的加一些牛奶和鸡蛋，能够增强口感。

米发糕的制作方法：主料：自发糕粉120克、鸡蛋4个、白砂糖80克。辅料：水60毫升、油50毫升。步骤：鸡蛋在盆中打散。加入水后搅拌均匀。加入油后搅拌均匀。加入适量白砂糖搅拌均匀。

米发糕是我们中国的一种传统美食，同时它也是糕点的一种，所以米发糕的做法一般只有糕点店会知道。下面给两个制作方法给您作参考。做法一材料富强粉500克。馅糖50克、老酵75克。

米发糕的做法和配方如下：配方：天然酵种45克、大米粉100克、白糖30克、碱面适量、水100克。将大米粉、酵种、水、白糖混合。搅拌成均匀糊状，室温下发酵。至面糊涨起，体积增加1倍。

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